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2019-10-03
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今日出糧日，好應該為過去一個月嘅辛勞工作獎勵下自己嘅😃所以約左個都係好鍾意食生蠔嘅朋友*蠔*一餐😋😋Oyster Cove 蠔灣 - 裝修好西化，枱與枱之間隔得好開，空間感十足，係同朋友吹水落腳好地方。首先我地order 自選併盤，我地挑選左赤貝、龍蝦刺身、一板馬糞海膽，另外一打生蠔由淡味至濃味，就由女侍應幫我地發板挑選今日最新鮮嘅😋併盤黎到好吸睛，6款生蠔由最細果隻開始順時針食起由淡味至最濃味（Honey Point, Chile Montt, Coffin Bay, Krystale, Majestic, Gillardeau)🥢Honey Point 唔好睇佢細細隻，雖然最淡味，但蠔味最出最甜🥢智利出產嘅 Chile Montt 好大隻，有口感🥢澳洲出產嘅 Coffin Bay 海水味開始較濃🥢跟住三款都係法國蠔，蠔身夠大隻，好creamy 海水味亦越黎越濃厚，要放檸檬汁中和下，另鮮度更加提升。🥢龍蝦🦞刺身，只須點小小wasibi 豉油已經帶出鮮甜味🥢赤貝亦好爽口肥美🥢馬糞海膽唔洗講啦，非常creamy同鮮味。接住order左一款輕食，巴馬火腿卷帶子多士，記得一定要一口放入口😋多
Oyster Cove 蠔灣 - 裝修好西化，枱與枱之間隔得好開，空間感十足，係同朋友吹水落腳好地方。
首先我地order 自選併盤，我地挑選左赤貝、龍蝦刺身、一板馬糞海膽，另外一打生蠔由淡味至濃味，就由女侍應幫我地發板挑選今日最新鮮嘅😋
併盤黎到好吸睛，6款生蠔由最細果隻開始順時針食起由淡味至最濃味（Honey Point, Chile Montt, Coffin Bay, Krystale, Majestic, Gillardeau)
🥢Honey Point 唔好睇佢細細隻，雖然最淡味，但蠔味最出最甜
🥢智利出產嘅 Chile Montt 好大隻，有口感
🥢澳洲出產嘅 Coffin Bay 海水味開始較濃
🥢跟住三款都係法國蠔，蠔身夠大隻，好creamy 海水味亦越黎越濃厚，要放檸檬汁中和下，另鮮度更加提升。
🥢龍蝦🦞刺身，只須點小小wasibi 豉油已經帶出鮮甜味
🥢赤貝亦好爽口肥美
🥢馬糞海膽唔洗講啦，非常creamy同鮮味。
接住order左一款輕食，巴馬火腿卷帶子多士，記得一定要一口放入口😋多士仲係暖笠笠好脆身，面頭查左一層藍梅醬中和巴馬火腿嘅咸味，帶子鮮甜，幾重口感😋
最後龍蝦set，有龍蝦湯同龍蝦卡邦尼意粉，龍蝦湯味道好濃郁，龍蝦意粉，有三至4隻已剝殼嘅蟹鉗，啖啖肉好鬼正😋
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