龍庭酒家 (Closed)

一日遊的尾站是在龍庭酒家吃晚餐。我們吃了～粵式大拼盆：海蜇很粗，但數量不多，三、四人夾了已所餘無幾；正中的燒排骨頗惹味，肉質算嫩；其他前菜亦不過不失。上湯焗龍蝦(伊麵底)：份量十足。不過有三成龍蝦是啖啖肉，另外的七成則殼多過肉，吃的時候甚為艱難，偶一不慎便會被殼弄傷。至於伊麵，感覺太稔，茨汁亦淡，味道只屬一般。蛇絲扒豆苗：豆苗嫩滑，但我不喜歡吃蛇，感覺蛇肉絲有點韌。果仁蘭度五蛇丸：賣相不錯。我第一次吃蛇丸，感覺肉質較實。果仁香脆，墊底的芥蘭都爽口。太史五蛇羹：本來已煮妥，上桌時再用石油氣爐翻熱，令蛇羹熱騰騰，實屬冬天進補之妙品。粉藕羊腩煲：不吃羊肉和蓮藕的我沒有品嚐，同席的家人覺得味道尚可。灼本地生菜：非常普通。東江鹽焗雞：雞肉算嫩滑，鹽味不濃，要自行添加沙薑粉。生炒糯米飯：好！糯米飯煙韌，又不算黏牙。幸福甜品：是夜甜品是紅豆沙，煮得非常稠。原籠馬拉糕：好！馬拉糕大大件，蒸得熱呼呼，香噴噴，入口鬆軟。總結而言，龍庭酒家的圍菜味道尚可。負責我們這一圍的侍應雖然未能成功用石油氣爐點火，偶爾會忘了補給汽水，但是能保持笑容，並不停收走有骨的碟，服務算快捷。