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2012-11-14
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很久也沒有寫食評，但今次真的不吐不快，因為實在覺得不值。本著一顆興奮的心情上到101樓，看見田舍家的門口時個心已一沈，沒見特別裝潢，門面也不吸引，見receptionist怱怱跑來，再安排坐位，再看周圍環境，只得一個字：高。就是高，除了高便沒有其他可以評了，謝謝！講番食物，點了：鐵板美國牛肉餐 – 前菜是一啖就可以吞了的波菜；主菜就只有牛肉，選了薄燒，牛肉沒味道，包在內的蔥和蒜也是沒味道，莫非他們只是想靠檯面上的蒜頭豉油和醬汁提味，而不是靠本身食材見他們的真功夫？跟著是麵豉湯、炒飯和炒雜菜，整個套餐就是這樣，最好味是麵豉湯。($300)鐵板海鮮餐 – 有大蝦、銀雪魚、鮑魚、蜆(2小隻)、麵豉湯、炒飯和炒雜菜。大蝦做得不錯，蝦肉爽口，蝦膏味濃；銀雪魚用類似法式洋蔥湯煮法和蜆同上，魚肉結實，蜆肉清甜；鮑魚用牛油鐵板燒，肉質嫩滑，不錯不錯。($360)廚師鐵板餐 – 基本上和鐵板海鮮餐類同，鮑魚和蜆變了牛肉薄燒（和鐵板美國牛肉餐一樣），其他相同。($380)鰻魚飯 – 不是想像中用傳統便當盒盛載，鰻魚和白飯分開上。賣相已經差，味道更是差差差，外皮不脆，沒有魚味兼且略帶腥味，好像一般超市貨色；
本著一顆興奮的心情上到101樓，看見田舍家的門口時個心已一沈，沒見特別裝潢，門面也不吸引，見receptionist怱怱跑來，再安排坐位，再看周圍環境，只得一個字：高。就是高，除了高便沒有其他可以評了，謝謝！講番食物，點了：
鐵板美國牛肉餐 – 前菜是一啖就可以吞了的波菜；主菜就只有牛肉，選了薄燒，牛肉沒味道，包在內的蔥和蒜也是沒味道，莫非他們只是想靠檯面上的蒜頭豉油和醬汁提味，而不是靠本身食材見他們的真功夫？跟著是麵豉湯、炒飯和炒雜菜，整個套餐就是這樣，最好味是麵豉湯。($300)
鐵板海鮮餐 – 有大蝦、銀雪魚、鮑魚、蜆(2小隻)、麵豉湯、炒飯和炒雜菜。大蝦做得不錯，蝦肉爽口，蝦膏味濃；銀雪魚用類似法式洋蔥湯煮法和蜆同上，魚肉結實，蜆肉清甜；鮑魚用牛油鐵板燒，肉質嫩滑，不錯不錯。($360)
廚師鐵板餐 – 基本上和鐵板海鮮餐類同，鮑魚和蜆變了牛肉薄燒（和鐵板美國牛肉餐一樣），其他相同。($380)
鰻魚飯 – 不是想像中用傳統便當盒盛載，鰻魚和白飯分開上。賣相已經差，味道更是差差差，外皮不脆，沒有魚味兼且略帶腥味，好像一般超市貨色；白飯只得小半碗，女士吃也只是僅僅夠。($380，咁嘅質素竟然開得出這個價)
吉列豬扒飯 – 內乾外油，講完。($260)
食物 – 質素非常平平
服務 – 普通餐廳feel，不見特別殷勤，上菜時有些混亂，只可說環境和服務員不協調
裝修 – 普通至極，還要一提是洗手間的門已損壞，所以開關門也不順，要用九牛二虎之力才能開門
現在明白電視飲食節目的威力，真的是「上境比真實」差距很大。付這樣的價格只是付給高昂的租金和地段而已，到過之後也不外如是。
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