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2018-05-01
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一間好嘅食店除咗食物質素要高外，環境氣氛亦相當重要。今天來到銅鑼灣的<焱丸水產>就令我恍如置身日本居酒屋的感覺店內就是日本居酒屋的裝修，加上還播著日語流行曲，要不說服務生在說廣東話，我還以為自己在日本呢。多人的話還可以坐廂房，同樣是日式的居酒屋風格，環境氣氛非常好水產店當然不少得活水產，大大個水缸養著水產原材料，保證新鮮。當然要先來刺身侍應先生說今天有<伊佐木>魚新鮮空運到港，那就當然要不時不吃除了<伊佐木>魚外還點了刺身3盛，當中有三文魚，吞拿魚和帆立貝。來自日本本洲的伊佐木魚味道鮮甜，魚腩（左上）的位置肉質較豐盈香滑，魚身（左下）的肉質則較結實。鮮甜味美的味道令人難忘，是<不能忘記你系列>的成員喔刺身3盛（右邊）的成員雖然沒有伊佐木般這樣震撼，畢竟<為食小肥兔>都曾經在其他地方吃過同樣高質的刺身，但是三位成員都非常新鮮好吃。吞拿魚（右上）沒有血腥味，魚味極濃。三文魚（右中）香滑油潤，口感柔滑。帆立貝（右下）爽口脆身，超大粒的<三文魚中卷>看似平凡，但是三文魚香軟柔滑包著爽脆的紫菜和青瓜
店內就是日本居酒屋的裝修，加上還播著日語流行曲，要不說服務生在說廣東話，我還以為自己在日本呢。
多人的話還可以坐廂房，同樣是日式的居酒屋風格，環境氣氛非常好
水產店當然不少得活水產，大大個水缸養著水產原材料，保證新鮮。
原條伊佐木+刺身3盛
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當然要先來刺身侍應先生說今天有<伊佐木>魚新鮮空運到港，那就當然要不時不吃
除了<伊佐木>魚外還點了刺身3盛，當中有三文魚，吞拿魚和帆立貝。
來自日本本洲的伊佐木魚味道鮮甜，魚腩（左上）的位置肉質較豐盈香滑，魚身（左下）的肉質則較結實。鮮甜味美的味道令人難忘，是<不能忘記你系列>的成員喔
刺身3盛（右邊）的成員雖然沒有伊佐木般這樣震撼，畢竟<為食小肥兔>都曾經在其他地方吃過同樣高質的刺身，但是三位成員都非常新鮮好吃。
吞拿魚（右上）沒有血腥味，魚味極濃。
三文魚（右中）香滑油潤，口感柔滑。
帆立貝（右下）爽口脆身，超大粒的
三文魚中卷
$88
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<三文魚中卷>看似平凡，但是三文魚香軟柔滑包著爽脆的紫菜和青瓜，剛柔並重口感很好。
來到磯燒居酒屋當然不能不吃磯燒海產，我們選了白蛤和大蝦，有專人在我們面前燒煮和調味，貴賓式的享受。
香氣隨著海產在爐上燒烤時慢慢飄出，快啲啦快啲啦！！好心急哦。
白蛤磯燒（五只）
$45
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白烚<卜>的一聲爆開口後就可以吃，熱辣辣香噴噴的帶有微微酒香，每隻都鮮甜美味又厚肉，我覺得好幸福呢。
大蝦鬼殼磯燒
$116
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大蝦也是磯燒的方法，蝦肉燒得乾爽又不失彈牙，再配有淡淡的磯燒炭香味，不用加任何調味也超好吃，而且還有甘甜的蝦膏。
燒花魚
$100
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<花魚>也是必吃的菜式之一，魚油豐盈得可以包裹著每一口魚肉。難得不是採用鹽水醃漬的方法所以味道不會過鹹，可以吃到花魚真正的魚肉鮮味。
海膽炒飯
$98
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最後還點了<海膽炒飯>，熱辣辣炒得夠乾爽不油膩，粒粒分明而且內裏還有海鮮粒和creamy的海膽。
蘋果燒酎
$58
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這麼高興當然要點些酒來喝。<蘋果燒酎>帶有啖啖的蘋果果香再配上微微的燒酒味道，酒精度不高，女生也可以輕鬆應付。
輕輕鬆松的過了一晚，飲飽食醉，嘴巴和心靈都大滿足充滿電，不用親身飛去日本都可以一止心癮，絕對五星好評。
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