弘文館

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同朋友行過銅鑼灣廣場，見到有一間新開無耐嘅中餐，正確嚟講係江南菜，之前都未試過，一於試下。上到10樓，餐廳中式裝修真係好靚，好優雅，唔怪得餐廳個名都好有文學氣式。首先我地叫左個前菜，芥味繡球菌，好清爽同帶有wasabi味，但味道唔會令人食落唔舒服，成個配搭都好match，十分推介。適逢蟹季，餐廳都出左好多用蟹做材料嘅菜式，我地叫左個蟹粉河蝦仁，話哂平時出面都好少食到，清爽蝦仁加上新觧蟹粉，令味道更有層次。點心我地叫左蟹粉小籠包，皮算薄而湯汁好飽滿，幾好食。之後呢樣，簡直令我回味無窮，以為一個好普通嘅牛柳粒，點知好食到回味無窮，充滿牛香，完全唔硬，好好食。菜方面叫左蟹粉扒豆胚，清甜嫩滑，菜都好新鮮。店員推介我地食揚州炒飯，話用左3種唔同地方嘅米嚟炒，果然令我好驚喜。第一，炒得好乾身，食得出米飯一粒粒感覺，另外每啖都食到唔同米帶出嘅層次，呢樣出面真係食唔到！最尾叫左個糖水，糖桂花蓮子，估唔到份量咁足，桂花味調配得相當出色，蓮子煮得岩岩好。