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2023-02-03
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前排一月中時見到有為期一個多禮拜既Black Series優惠就秒速訂檯🙈可惜呢次失望而回，大部份食物都勁鹹，返到屋企後灌左好多水依然超級口渴🥱唯一加分位係侍應們都友善，又識得搞氣氛🥳▪️ Black Series Blowout 💲428 Per Guest香烤麵包配牛油及鯷魚（7/10）烤烘到熱辣辣既酸種麵包，係全餐入面最出色，外脆內軟帶點煙燻味，配上牛油好匹配🧈而一小撮既鯷魚對我黎講頗鹹，接住幾道菜式都有佢，就真係越食越鹹🤤ANTIPASTI 前菜 (select one)1️⃣ Polpo 炭烤八爪魚（5.5/10）一開始咬既時候覺得軟身，但係咬多幾下就越黎越韌，個人麻麻地呢種口感，始終都係鍾意爽口彈牙嗰隻🐙2️⃣ Capesante 香烤帶子（7/10）外層係微脆，帶子尚算保持鮮嫩，唔會話熟到過曬龍好韌身嗰種🤨PASTE 意粉 (select one)1️⃣ Spaghetti 開心果魚香意粉（5/10）開心果既果仁味同預期中既濃烈有一段距離，鯷魚陣鹹味完美搶左🌰自問本身鍾意Al Dente既麵質，但呢個意粉真係過於生硬，勝在掛到汁但得個鹹字🍝2️⃣ Gnocchi 虎蝦伴意式馬鈴薯丸子（6/
▪️ Black Series Blowout 💲428 Per Guest
香烤麵包配牛油及鯷魚（7/10）
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烤烘到熱辣辣既酸種麵包，係全餐入面最出色，外脆內軟帶點煙燻味，配上牛油好匹配🧈而一小撮既鯷魚對我黎講頗鹹，接住幾道菜式都有佢，就真係越食越鹹🤤
ANTIPASTI 前菜 (select one)
1️⃣ Polpo 炭烤八爪魚（5.5/10）
Polpo
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一開始咬既時候覺得軟身，但係咬多幾下就越黎越韌，個人麻麻地呢種口感，始終都係鍾意爽口彈牙嗰隻🐙
2️⃣ Capesante 香烤帶子（7/10）
Capesante
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外層係微脆，帶子尚算保持鮮嫩，唔會話熟到過曬龍好韌身嗰種🤨
PASTE 意粉 (select one)
1️⃣ Spaghetti 開心果魚香意粉（5/10）
Spaghetti
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開心果既果仁味同預期中既濃烈有一段距離，鯷魚陣鹹味完美搶左🌰自問本身鍾意Al Dente既麵質，但呢個意粉真係過於生硬，勝在掛到汁但得個鹹字🍝
2️⃣ Gnocchi 虎蝦伴意式馬鈴薯丸子（6/10）
Gnocchi
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望住個賣相咁中式既🤥食落都真係似落左芡汁既蝦仁西蘭花🥦意式馬鈴薯丸子就軟糯帶點咬口，亦唔會話太重我好怕既麵粉味🫣但係我唔太識欣賞呢個配搭
PESCATO DEL GIORNO 是日魚鮮（4/10）
Pescato Del Giorno
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Pescato Del Giorno
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Pescato Del Giorno
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呢個有四款烹調方法，當日我地揀左視覺效果一流既鹽焗，當係睇表演咁，侍應仲會貼心幫我地起埋骨添🐟魚肉都嫩滑既，帶有啲檸檬同埋橙香辟走腥味，無奈地每一個位都係有無數粒鹽，鹹到我食左幾啖就放棄左😖
VENDURE 配菜
1️⃣ Broccolini 西蘭花苗（4.5/10）
Broccolini + Zucchini Fritti
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又係用鯷魚整，上檯時啲菜仲係浸住曬，食落好鹹啊😮💨
2️⃣ Zucchini Fritti 意式炸翠玉瓜條（6.5/10）
有少少似炸天婦羅，微脆炸皮包裹住切條翠玉瓜，感覺幾特別既，但都會有啲油🥒
DOLCE 甜品
1️⃣ Tiramisu 意式芝士蛋糕（7/10）
Tiramisu
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侍應會捧住一大盤甜品走過黎張檯度𢳂，呢款Tiramisu有別於我認知中既，食落係以雜莓同埋紅桑子為主，酸酸甜甜咁可以幫手解下渴😅
🔎 整體評分（5/10）
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