火車頭越南餐室 (浣紗街)

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第一次來火車頭已是很久之前，那時聽朋友說大坑開了一家越南餐廳，當時那區還不似現在食肆林立。一到浣紗街已看到門外人龍，香港人最識食，未吃對這店已有一定信心。當然先試越南生牛肉河，果然湯又清又甜，肉和香料味道滿溢，生牛肉很嫩，河粉又滑，最重要吃之後沒有味精後症候群出現，滿分！有了信心就帶老婆來撬牆腳，但已是一段時間之後，聽聞當時廚師們集體離開另起爐灶，但一碗火車頭依然有水準，牛尾煲配蒜茸包和蔗蝦卻很一般，牛尾偏韌，正宗越南的法包不加蒜茸，臨食前在炭爐上把皮燒脆，是一絕！最近第三次去，是因為對面民聲肉餅售罄，吃了一碗牛肉豬膶湯朦，牛肉全是筋，豬膶又不是黃沙膶也不嫩，賣$49，以後不會再來！