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2018-06-30
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稻乙位於尖沙咀寶勒巷，是走中高價錢的日式料理店，除咗有廚師發辦嘅套餐之外，亦可以隨意散叫。稻乙店內的佈置非常講究，充滿和式的感覺，連背景音樂也是一些耳熟能詳的日文歌曲，整個氣氛非常典雅，令人很期待接下來的食物。狗爪螺刺身 $100其實我哋都係第一次食狗爪螺，上碟時仲有少少郁下郁下，證明很新鮮！店員細心示範如何處理這件奇怪的東西。得咗，狗爪螺肉質爽滑而清甜，作為開胃小食都幾好。炸蟹仔 $50蟹仔炸至金黃色，香噴噴，一口一隻，非常香脆！日本白粟米 $40店員推介的前菜，粟米生吃。本身都有啲擔心生食會有浸草青味，但日本白粟米完全冇呢個問題。粟米粒飽滿多汁，食後會有浸微微的粟米清甜味留在口腔，有驚喜！章紅魚刺身 $280師傅將新鮮的魚肉切至薄身，再加入甜甜酸酸的醬汁，再灑上細䓤碎和榖類提升口感，開胃非常。真係唔係普通刺身咁簡單，推介！左：天婦羅盛合 $180右：鹽燒喜之次BB $130天婦羅盛合有魚、蝦、帶子各2件。單計賣相已經係一流！天婦羅炸至金黃，入口鬆脆之餘仲一啲油膩感都冇！火喉控制得非常準確，內裡的材料都係緊緊熟，魚肉保持滑溜，蝦肉彈牙爽滑，帶子鮮味湧現，好耐都冇試過喺香港食到咁高水準
稻乙店內的佈置非常講究，充滿和式的感覺，連背景音樂也是一些耳熟能詳的日文歌曲，整個氣氛非常典雅，令人很期待接下來的食物。
狗爪螺刺身
$100
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狗爪螺刺身 $100
其實我哋都係第一次食狗爪螺，上碟時仲有少少郁下郁下，證明很新鮮！店員細心示範如何處理這件奇怪的東西。
狗爪螺刺身
$100
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得咗，狗爪螺肉質爽滑而清甜，作為開胃小食都幾好。
炸蟹仔
$50
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炸蟹仔 $50
蟹仔炸至金黃色，香噴噴，一口一隻，非常香脆！
日本白粟米
$40
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日本白粟米 $40
店員推介的前菜，粟米生吃。本身都有啲擔心生食會有浸草青味，但日本白粟米完全冇呢個問題。粟米粒飽滿多汁，食後會有浸微微的粟米清甜味留在口腔，有驚喜！
章紅魚刺身
$280
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章紅魚刺身 $280
師傅將新鮮的魚肉切至薄身，再加入甜甜酸酸的醬汁，再灑上細䓤碎和榖類提升口感，開胃非常。真係唔係普通刺身咁簡單，推介！
天婦羅盛合+鹽燒喜之次
$310
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左：天婦羅盛合 $180
右：鹽燒喜之次BB $130
天婦羅盛合有魚、蝦、帶子各2件。單計賣相已經係一流！天婦羅炸至金黃，入口鬆脆之餘仲一啲油膩感都冇！火喉控制得非常準確，內裡的材料都係緊緊熟，魚肉保持滑溜，蝦肉彈牙爽滑，帶子鮮味湧現，好耐都冇試過喺香港食到咁高水準嘅天婦羅喇
喜之次BB起肉做成天婦羅，魚味非常突出最厲害嘅係成條魚連埋骨都食得，可以講係食得出師傅嘅功力！魚骨部份炸很通透，非常香脆，好似食緊魚味薯片咁。魚頭部分也很鮮味，超級推介
網燒西冷牛扒
$220
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網燒西冷牛扒 $220
西冷燒至5成熟，保留著誘人的粉紅色和
濃郁嘅肉汁，肉質細嫩，做到不太需要咀嚼的境界，調味亦都啱啱好，食完口腔仲保留住牛脂的香味，令人心情大好
魚湯稻庭烏冬
$130
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魚湯稻庭烏冬 $130
店員極力推介的魚湯，湯底雪白而且非常濃厚，入口鮮甜，鮮味足以令人令人欲罷不能；稻庭烏冬煙靭滑溜之餘，掛湯力亦都十足，呢碗烏冬真係一流，果然冇介紹錯
甜品
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最後店家奉送雪糕，為這餐畫上完美句號。
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