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2016-06-11
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與一班同事大夥兒聚在一起的好去處當然少不少了打邊爐啦🍲成班人在同一鍋裡涮下涮下都是頗有親切感的☺️我們一行五人預約了18:30被安排坐在卡位坐位得有點兒迫👨👩👧👨👨👧雖然還有空坐位但可能都一早被其他人預定了😟涼盤小食 (每碟$20) 小食菜式是隨機分配的四季豆 以花生芝麻醬為調味 味道很特別拍青瓜 青瓜很爽脆 蒜香味濃帶點微酸 很是開胃😏醬料 (每位$15) 擺放整齊 有多種調味料可選擇 連少有的芝麻都有😯湯底我們選了店裏招牌金屋藏嬌 ($168)「金屋」意指鍋中金黃色的湯底而「嬌」梗係鍋中的原隻新鮮嫩雞🐔湯底用上鮮熬雞湯、頂級花膠、竹笙、紅棗、日日魚及松草花等熬製而成我在打邊爐前先飲了一啖頭湯 果然鮮甜濃厚😍😍😍那隻「嬌」的肉質也十分嫩滑😳不會因熬了湯底而變老 可見其用料新鮮😎招牌三拼餃（$120）有三種不同招牌餃黑松露蟹肉餃 🦀蟹肉真的不少😎可惜黑松露不是很多 食不到黑松露的味道😟雙籽鮮蝦雲吞鮮蝦與豬肉比例平均蝦肉爽口彈牙 很新鮮😌豬肉也不會太肥膩😁韭菜餃一睇就知皮薄餡靚 從薄薄的外皮已經睇到嫩綠色的韭菜係飽滿的餃子裡面😍😍😍雖然真的很好吃 但這個價錢其實有點貴💸💸💸每款只有
當然少不少了打邊爐啦🍲
成班人在同一鍋裡涮下涮下都是頗有親切感的☺️
我們一行五人預約了18:30
被安排坐在卡位
坐位得有點兒迫👨👩👧👨👨👧
雖然還有空坐位
但可能都一早被其他人預定了😟
涼盤小食 (每碟$20)
小食菜式是隨機分配的
四季豆 以花生芝麻醬為調味 味道很特別
拍青瓜 青瓜很爽脆 蒜香味濃帶點微酸 很是開胃😏
涼盤小食
$40
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有多種調味料可選擇 連少有的芝麻都有😯
湯底我們選了店裏招牌金屋藏嬌 ($168)「金屋」意指鍋中金黃色的湯底
而「嬌」梗係鍋中的原隻新鮮嫩雞🐔
湯底用上鮮熬雞湯、頂級花膠、竹笙、紅棗、日日魚及松草花等熬製而成
我在打邊爐前先飲了一啖頭湯 果然鮮甜濃厚😍😍😍
那隻「嬌」的肉質也十分嫩滑😳
不會因熬了湯底而變老 可見其用料新鮮😎
金屋藏嬌
$168
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有三種不同招牌餃
黑松露蟹肉餃 🦀
蟹肉真的不少😎
可惜黑松露不是很多 食不到黑松露的味道😟
雙籽鮮蝦雲吞
鮮蝦與豬肉比例平均
蝦肉爽口彈牙 很新鮮😌
豬肉也不會太肥膩😁
韭菜餃
一睇就知皮薄餡靚
從薄薄的外皮已經睇到嫩綠色的韭菜係飽滿的餃子裡面😍😍😍
雖然真的很好吃 但這個價錢其實有點貴💸💸💸
每款只有三隻
平均算起來要$14一隻餃😫😫😫
招牌三拼餃
$120
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一看便看得出蝦丸十分足料
絕對是粒粒蝦肉製 因為鮮蝦的紋還可清晰看到🤓
每粒都有很多蟹籽
芝士味濃郁爆芯 😳😳😳
份量正常 一客有10粒
這個價錢與水準符合正比
芝士蝦丸
$82
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桶蠔份量略嫌太少😞
只有五隻 每人一隻
雖然的確size有1/3的手掌大
但仍然覺得不夠喉😫😫😫
美國桶蠔
$132
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美國桶蠔
$132
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份量真的很足🤗🤗🤗 又大件
鵝肝也很入味😎
不過值得注意的是要涮久一點
不要打算半熟鵝肝
因為半熟的感覺像吃生內臟一樣 感覺不好受😰
花雕獅頭鵝肝
$98
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雪花紋分佈平均
吃來牛味香濃 肉質柔嫩稔滑☺️
相當有水準👍🏻👍🏻👍🏻
頂級安格斯牛頸脊（大）
$258
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左：唐生菜（$32）右：稻庭烏冬（$38）
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冰豆腐
$32
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蟹籽去了那裡？😤😨😰😱
而且份量與價錢不符
味道倒是可以的 真的食得出墨魚味
質感很有彈性
最後餐後有西瓜免費贈送作為打邊爐後的完場十分適合 潤一潤喉
總括而言
火鍋配料質素不錯😌
價錢還可以
只是略嫌配料份量較少😫
我們一行五人
飲料叫了4支啤酒 2樽竹蔗水
每人平均消費$350🤑🤑🤑
都算合理😊
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