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2017-11-21
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一碗拉麵，湯底，麵條，叉燒係最重要嘅素材！呢間連續四年米芝蓮推介嘅拉麵店，同我最鍾意嘅關東地區拉麵店二郎拉麵有得揮，原因全在於塊叉燒度！面而呢度嘅配菜包括蒜蓉，醃菜都可隨意添加。都係我鍾意嘅地方。蒜油拉麵 $85蒜油係我一定會揀，我亦好大量蒜粒。如果咁多蒜都搶唔走豬骨湯嘅鮮味，呢碗湯底就合格！呢樣嘢佢做到咗。最緊要嘅係，佢嘅叉燒，咬落去唔會覺得薄，煮得好夠時間，一啲油酥味都無。豬肉嘅鮮味亦都保留得好好，半肥瘦嘅平均程度係關鍵！表演不錯！當然，份量唔會夠二郎Fight!但口味絕對輸唔晒！特製沾麵 $104沾汁好香鰹魚味，麵條放落去撈幾秒就可以掛麵。配埋兩塊大叉燒，份量算唔錯！食完麵剩底嘅汁仲可以加湯飲用！味道唔會咸！不錯！蔥花牛舌 $68薄片牛舌配蔥花炒香，調味唔錯，炒嘅時間亦剛好！明太子炸年糕 $48爆汁明太子，呢個小食都算係亮點！估唔到佢有個咁嘅殺手鐧係拉麵店出現！望落塊已經幾過份！明太子醬又唔會太咸。不過食嘅小心咬開個小口，等啲汁走出嚟涼一涼先食會安全啲！
呢間連續四年米芝蓮推介嘅拉麵店，
同我最鍾意嘅關東地區拉麵店二郎拉麵有得揮，
原因全在於塊叉燒度！
面而呢度嘅配菜包括蒜蓉，醃菜都可隨意添加。
都係我鍾意嘅地方。
蒜油拉麵 $85
蒜油拉麵
$85
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蒜油係我一定會揀，我亦好大量蒜粒。
如果咁多蒜都搶唔走豬骨湯嘅鮮味，
呢碗湯底就合格！
呢樣嘢佢做到咗。
最緊要嘅係，佢嘅叉燒，咬落去唔會覺得薄，
煮得好夠時間，一啲油酥味都無。
豬肉嘅鮮味亦都保留得好好，半肥瘦嘅平均程度係關鍵！
表演不錯！
當然，份量唔會夠二郎Fight!
但口味絕對輸唔晒！
特製沾麵 $104
特製沾麵
$104
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沾汁好香鰹魚味，麵條放落去撈幾秒就可以掛麵。
特製沾麵
$104
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配埋兩塊大叉燒，份量算唔錯！
特製沾麵
$104
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特製沾麵
$104
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特製沾麵
$104
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食完麵剩底嘅汁仲可以加湯飲用！味道唔會咸！不錯！
蔥花牛舌 $68
蔥花牛舌
$68
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薄片牛舌配蔥花炒香，調味唔錯，炒嘅時間亦剛好！
明太子炸年糕 $48
明太子炸年糕
$48
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爆汁明太子，呢個小食都算係亮點！
估唔到佢有個咁嘅殺手鐧係拉麵店出現！
望落塊已經幾過份！
明太子醬又唔會太咸。
不過食嘅小心咬開個小口，等啲汁走出嚟涼一涼先食會安全啲！
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