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2008-05-30
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得龍效應未過,期間要多吃點粥品、湯麵、沙律作過渡。路過這裡,未試過又走來看看,看菜式都幾吸引,就坐下點兩味試試。熱辣辣天氣,吃粥也只想吃白粥,再來一客煎魚餅,一人吃該差不多了。白粥其實可以即上,靚姐卻細心地問洗唔洗等埋魚餅先上,噢,都好。魚餅是即煎的,要等上一回才有得吃,伴碟有蜆芥汁,鹹腥帶酒香的蜆芥汁用來蘸魚餅吃不錯,更好的吃法是用來配白粥,白粥米多水少,頗綿,是碗幾沉實的飽肚粥品。魚餅即煎已是有分加,無多餘添加物,純以鯪魚打起,打得鬆泡,口感軟熟,功夫到家,由於天然,要加點蜆芥汁提鮮,幾件香鬆魚餅,一碗白粥,就滿足地埋單去。其時靚姐同師傅落場打牌,閒聊一陣,有機會會試埋再來「粗粗地」一餐的。
路過這裡,未試過又走來看看,看菜式都幾吸引,就坐下點兩味試試。熱辣辣天氣,吃粥也只想吃白粥,再來一客煎魚餅,一人吃該差不多了。
白粥其實可以即上,靚姐卻細心地問洗唔洗等埋魚餅先上,噢,都好。魚餅是即煎的,要等上一回才有得吃,伴碟有蜆芥汁,鹹腥帶酒香的蜆芥汁用來蘸魚餅吃不錯,更好的吃法是用來配白粥,白粥米多水少,頗綿,是碗幾沉實的飽肚粥品。
魚餅即煎已是有分加,無多餘添加物,純以鯪魚打起,打得鬆泡,口感軟熟,功夫到家,由於天然,要加點蜆芥汁提鮮,幾件香鬆魚餅,一碗白粥,就滿足地埋單去。
其時靚姐同師傅落場打牌,閒聊一陣,有機會會試埋再來「粗粗地」一餐的。
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