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Mon - Sun
11:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
早幾日出開Mikiki行街買野，買完野都差唔多晚飯時間，醒起九龍城出名多好野食🧐一於就行過去九龍城嗰邊搵食啦😊行到衙前圍道見到好出名嘅👉🏻粗菜館，就比佢門口d食物相吸引住😋仲要寫住蔡瀾推介😍😍😍唔駛諗，即刻入去食！一入去坐低睇緊餐牌嘅時候，老闆娘就同我地推介佢地嘅招牌菜👉🏻炒豬雜&炒魚腩🤔當然要試吓啦👍🏻我地叫咗招牌炒豬雜豬雜用薑蔥爆炒，鑊氣十足👍🏻 豬雜食落口完全無異味👍🏻聽老闆講豬雜係用唔同大細嘅豬內臟，分別係大豬嘅豬肚，中豬嘅豬肝，細豬嘅豬腸，喺我眼中好普通嘅食材原來係咁講究🤔招牌炒魚腩一上菜時我嘩咗一聲😱d魚腩咁大件嘅😱😱😱魚腩係用薑蔥蒜爆炒，一樣係鑊氣十足，魚腩炒得外脆內嫩，唔多細骨，食落口啖啖肉好正😍趁老闆得閒時再問吓點解d魚腩咁大件，老闆話佢地用嚟炒魚腩嘅魚大概九斤重😱唔怪之得d魚腩咁大件差唔多成隻手掌咁長秘製沙薑雞同出面食到嘅沙薑雞好唔同，出面食到嘅沙薑雞多數用沙薑粉醃完再蒸/就咁提供一碟沙薑汁比你點但呢度嘅秘製沙薑雞係成個沙薑醬汁淋埋上面🤩所以沙薑雞食落味道香濃入味，雞件亦非常嫩滑😍😍豬油撈飯飯用桶裝，豬油&豉油分開上，可以自由調教份量👍🏻食落滿口豬油香，非常邪惡😂老闆仲親自過嚟示範比我地睇點樣撈👍🏻老火例湯係有媽媽的味道嘅蓮藕豬骨湯 😋湯好足料，火喉十足👍🏻送上時仲係滾緊嘅狀態瓦煲嘅保溫效果好好，我地食咗差唔多半個鐘先開始飲湯，個湯仍然好熱👍🏻整體評價：食物份量好多，我地2大1細都飽到棒住個肚走😂同埋睇落好似好普通嘅食材原來咁講究店面唔太大，正正因為唔太大所以老闆同老闆娘可以用心招呼好每一枱客一間食物質素高，人情味十足嘅餐廳唔怪之得咁出名咁多人幫襯
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梅菜扣肉呢個梅菜扣肉唔可以話係肥而唔膩，而係一啲都唔會膩，係我食過最唔油膩嘅梅菜扣肉。而且可以見到湯嘅表面油都唔多，唔似好多梅菜扣肉燉到稀爛，一夾就散。呢間可以輕鬆夾起一整塊，肉燉到軟爛但仲保有筋骨，配埋香香嘅梅菜同埋醬汁，一口一口停唔到口！炒豬雜 好有鑊氣，炒得入味，內容好豐富！有豬心、豬肝、豬肚、粉腸、小腸，處理得都好好冇異味。豬心有啲脆，豬肝嫩嫩，豬肚完全嚼得爛！豬油撈飯 比之前食嘅豬油撈飯好十條街！話係豬油撈飯但係完全唔會覺得油哈哈，呢間嘅豬油好香好香，再加啲特製豉油，直接食飯都香到迷糊咗。蜆蚧炒牛肉 牛肉新鮮，鑊氣十足，蜆蚧炒得偏重味，醬香濃郁。微辣秘汁炒蜆 炒得微辣，秘製醬汁好入味。
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蝦球炒西蘭花這道菜色彩繽紛，蝦球鮮嫩多汁，搭配清脆的西蘭花，口感豐富。蝦球經過精心烹調，保 留了海鮮的鮮甜味，而西蘭花則恰到好處地保持了脆度。整體來說，這道菜既健康又美 味，是一道不容錯過的佳餚。涼瓜炒豬頸肉 涼瓜的苦味,經過炒製後帶出一種清新的口感。豬頸肉則因為其脂肪分佈均勻,非常嫩滑且有嚼勁,形成了很好的對比。 雞煲雞煲是一道經典的廣東菜，粗菜館的雞煲選用了新鮮的雞肉，肉質鮮嫩，湯底濃郁香 醇。雞煲裡還加入了各種配料，如香菇、紅棗等，增添了湯底的層次感和營養價值。這 道菜非常適合在寒冷的天氣裡享用，既暖胃又滋補。
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如果你想品嘗美食，順便偶遇明星，不妨來這家在香港最多明星光顧的飯堂試試!這裡的老闆非常有趣健談，讓你吃得開心又滿足!特別推薦幾道招牌菜:樸招牌炒豬雜用了不同部位的豬肉大火爆炒，豬腰、豬肉、豬肝通通都有，確實滿足!這道菜非常下飯，口 感不腥不膩，絕對值得大大好評。老火例湯 飲湯是廣東菜的精髓，他們家的例湯每日都不一樣，火候十足，非常滋補暖胃。 豬油撈飯 看起來平平無奇，但一口下去非常驚艷。拌勻後，米飯又香又糯，真的非常好吃。 快來試試吧!你可能會在這裡偶遇你的偶像哦!
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蔡瀾嘅粗菜館喺九龍城真係好出名👍🏻裝修風格好有懷舊感覺~真係好似返到以前嘅時光咁!每日嘅例湯都唔同🍲飲到嘅係蓮藕豬骨湯真係好香濃🥰蓮藕燉到好腍🐷豬骨味道亦都好出色 一口氣飲咗兩大碗!🐔沙薑雞嘅做法同其他地方唔同沙薑汁不停咁淋喺雞皮上面令到雞皮色澤金黃，鮮嫩多汁🐤至於麻辣炒魚腩🐟脘魚魚腩少刺，先煎後炸，外脆內嫩，真係好正!呢間餐廳好受港人歡迎🇭🇰喺溫馨嘅氛圍中同朋友或者家人一齊享受美食真係好有情調💕
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