太陽蕃茄拉麵 (Closed)

這店子打正日本麵品牌，可惜經營困難，終於來到最後一天了，之前我未食過，原本亦唔打算食，因為我冇預算食$70碗麵的下午茶，不過店舖負責人在店前向我們說今天last day，日後要食便要去日本了，她那份誠意打動了我。很奇怪，門面完全沒有任何最後營業的字眼，而裡面只有一兩枱客，很冷清的氣氛。我沒叫拉麵，卻叫了客「炭燒鰻魚飯」 $58，配大阪風炸薯條$18，凍檸茶加$2。凍檸茶先來，冰卻融得很少，味淡，似沒有加甜。鰻魚不會太鬆，有咬口，醬汁不錯，可惜鰻魚太細，兩啖冇咗，剩下的飯不知用什麼配食。大阪風炸薯條份量少得可憐，味道正常而已。明白食店經營充滿挑戰，但若不思進取，只是懷愐過去，不去檢討競爭者及客戶需要，就只會失敗收場。