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2011-08-09
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聽說鳳城這品牌很多店,但好像只有太子那間跟這間是老字號, 而嫲嫲生日想係呢度食,咁當然要訂台啦!~ 星期一可能六日大家出晒去玩, 所以星期一上到來有點兒冷清, 基本上全晚都走時都唔過坐唔到50%...也許價錢關係吧.......打開餐牌價錢都挺貴!裝修就同舊酒樓沒分別,筷子都是傳統黃白色膠做的但這的就印上紅字的店名,現在沒太多地方有了 而且托住筷子的那是一條龍型的東東 (金屬做的) 小時候經常見到的,別有一番情懷吧~懷念同時也就是叫餸食飯,點了一個4人餐,5人食當然不夠 於是再加了6碟小食,基本上除了 化皮乳豬(套餐有了) 和腎片其他全叫了! 先上叉燒和生腸,叉燒外表色澤鮮紅,賣相一般 但咬落去肉質鬆軟帶香,而生腸很少見到這麼大的了( 除了旺角那著名小食店外)~味道就要靠本身的汁帶起算可以吧~海蜇,薰蹄,跟掌翼就一般了,除了海蜇有少許味外,其他2者一點都不入味~~實在要下點功夫! 反而最後的沙薑雞腳仲似樣,但再軟身少少會更好 因為方便食脆骨外更能吃到筋鍵位..好了到上主菜湯翅和燒味拼盤了,可惡的我竟然唔記得影相.........但只可以講乳豬香脆而翅比像中好,湯非常有味而不渴,雞有心掌
裝修就同舊酒樓沒分別,筷子都是傳統黃白色膠做的但這的就印上紅字的店名,現在沒太多地方有了 而且托住筷子的那是一條龍型的東東 (金屬做的) 小時候經常見到的,別有一番情懷吧~
懷念同時也就是叫餸食飯,點了一個4人餐,5人食當然不夠 於是再加了6碟小食,基本上除了 化皮乳豬(套餐有了) 和腎片其他全叫了! 先上叉燒和生腸,叉燒外表色澤鮮紅,賣相一般 但咬落去肉質鬆軟帶香,而生腸很少見到這麼大的了( 除了旺角那著名小食店外)~味道就要靠本身的汁帶起算可以吧~
海蜇,薰蹄,跟掌翼就一般了,除了海蜇有少許味外,其他2者一點都不入味~~實在要下點功夫! 反而最後的沙薑雞腳仲似樣,但再軟身少少會更好 因為方便食脆骨外更能吃到筋鍵位..好了到上主菜湯翅和燒味拼盤了,可惡的我竟然唔記得影相.........但只可以講乳豬香脆而翅比像中好,湯非常有味而不渴,雞有心掌般大相信係童子雞,翅就是群邊那種,不要誤會是群翅唷~~~!
炸子雞上台時比平常其他地方吃到的細,但也是非常香脆嫩滑,但個人更喜歡加點炸乾蔥係表面, 而另一隻鍋貼大明蝦也就是平常的蝦多士了,一樣附上沙拉醬,但蝦就比平常的大了. 但有點油膩....
另外的鮑汁螺片生菜,也就是四周都有的螺片,現在非常普遍而價錢也非大家想像中的貴. 茨汁打得剛剛好 螺片數量也多,而生菜值得一讚,很明顯有在拿貨後做了分類選擇~ 再後唔夠食再加了 著名的大良炒鮮奶...但非常失望,炒出來已見糊狀,吃一下黏身..非常像嬰兒吃的"糊仔"
最後當然少不了甜品,是夜綠豆沙...也就是普通貨仔而已...雖然小菜不算出色,但一家人難得聚首吃飯已是寶貴了!!Post
