潮鍋

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胡椒豬肚雞鍋，雞、胡椒和雞是分開上枱，好處是煮雞不會過熟，胡椒濃度自己控制，但因沒有熬煮，湯頭仍不夠胡椒味，而雞肉質地偏柴，淡。黑柏葉應該經過泡水加工，無味。店長強力推介的魚丸，有點腥味。腩底還好，但份量少略貴。潮式邊爐，還有很多其他選擇。2人光顧，點餐如下：胡椒豬肚雞鍋 $338腩底（小） $298醬料 x2 $56爽口黑柏葉（份） $88潮州鮮魚丸（6粒） $58皇帝菜 $48蒿筍片（份）加一後合共HK$1,027。