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2-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Telephone
23680368
Introduction
A Chaoshan hotpot restaurant, its broths are crafted using traditional recipes that boast a rich and sweet flavour, perfectly pairing with fresh ingredients to offer diners an authentic Chaoshan culinary experience.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
港漂9年，这家真的是我吃过5678次的绝绝子港式打边炉。一吃就知道老板肯定是吃货，用的食材太新鲜了。牛肉肯定是新鲜的，感觉入口即化，奶香浓郁。普宁豆腐和我在潮州吃过的口感一模一样。就连饺子云吞这样的普通食材也做得超用心，粒粒饱满又弹牙。特地问了服务员为啥这么好吃，服务员小哥哥说每一颗饺子云吞都是现点现包。服务也还不错，是四眼哥哥为我们服务，感觉他为人很风趣，并不像评论说得那么差昵～爸爸妈妈年纪大了，都不爱吃有味精有添加的食物，它家的番茄汤底，爸爸妈妈居然每人喝了两碗，我自己也超爱。总的来说是吃得称心如意的一餐！
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開工第一日，約佐班同事兼好友食開年飯，我哋揀咗係公司附近打邊爐，有意想不到既驚喜！首先餐廳環境好好啦，係我食過咁多餐廳中較出眾既，服務質數都幾好。我地揀佐唔同口味鍋底，蕃茄、芫茜皮蛋、麻辣等，湯底都好足料，直接飲湯都得。小食有鹹蛋黃炸魚皮，口感酥鬆，鹹蛋黃啱啱好，唔會滯！還有潮汕炸豆腐，外皮金黃酥脆，內裏嫩滑又帶有少少米香，口感好特別啊！牛肉好新鮮，非常鮮嫩！啲餃子雲吞都係現包，粒粒飽滿彈牙～我地仲嗌佐龍蝦刺身，真係好鮮甜，食物水準高。而且真係食得好飽。係香港環境又好食物又好既打邊爐我真心覺得呢間好正！意想不到既驚喜係竟然可以唱K！
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朋友临时兴起喊大家一起吃饭，在湾仔一家火锅店，本以为只是普通火锅，没想到真的完全超出预期！！！首先所有食材非常新鲜，看得出老板老板真的下了本是追求品质的！！牛肉，每一片都可以吃出奶香的味道，还有咸蛋黄鱼皮，哪怕空嘴吃也非常的香！饺子也都即点即包！我们虽然坐在包间，但是服务生时不时就会进来看看需不需要添水，需不需要换盘子，很贴心！而且包厢里面还能唱卡拉OK音质完全不属KTV，感觉这里会成为我们经常聚会的地方！
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食物品質不錯，海鮮刺身新鮮，其他火鍋配料都可以。但性價比略嫌低。點了6人餐，份量好少，每款食物每人得一兩件。要另外加點先會飽，或者對於輕食的朋友會啱食。服務真是有待改善，尤其係是四眼侍應，讓人感覺非常不舒服、不快！
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胡椒豬肚雞鍋，雞、胡椒和雞是分開上枱，好處是煮雞不會過熟，胡椒濃度自己控制，但因沒有熬煮，湯頭仍不夠胡椒味，而雞肉質地偏柴，淡。黑柏葉應該經過泡水加工，無味。店長強力推介的魚丸，有點腥味。腩底還好，但份量少略貴。潮式邊爐，還有很多其他選擇。2人光顧，點餐如下：胡椒豬肚雞鍋 $338腩底（小） $298醬料 x2 $56爽口黑柏葉（份） $88潮州鮮魚丸（6粒） $58皇帝菜 $48蒿筍片（份）加一後合共HK$1,027。
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