上海總會

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上星期，我十分有幸地能夠跟我的親友一同到上海總會用饍，這個地方特別之處就是只會服務擁有會籍的客人。您可能會話：咁我比錢成為會員咪可以囉！當然不是！因為要成為會員，不單是需要金錢咁簡單，而且會員本身須是上海人；咁即係話，無論你有幾多錢都好，都未必能光顧！上湯麵，先講個湯，濃郁結身的，配上幼滑的麵條，不錯！蝦仁，這個我要讚一讚，廚師沒有煮得過熟，亦都沒有過生，恰到好處，外面可以看到，蝦仁晶瑩剔透，食落去會感到爽口彈牙，您會感到蝦仁十分新鮮，百食不厭😋😋接下來是蔥油餅，嗅一嗅，一陣陣的香蔥味迎面樸到我身上，口感外脆內軟小黃花，我極之推薦，首先是條魚炸得鬆脆，但內裹卻保留了魚幼滑的肉質，其次是魚沒有過份的鹹，微微的，帶出無窮的鮮味，此刻，我明白到有時吾雖要煮得太花巧，亦都能夠煮出美味的餸菜！結論係：這是一間水準高的餐廳，值得我下次光顧！