勝八居酒屋 (Closed)

早前跟朋友食過勝八，覺得很滿意。今天跟媽媽在銅鑼灣逛街，她說想食日本菜，我第一時間想到勝八，決定帶她來嚐嚐。每個定食配有麵豉湯、沙律和前菜。麵豉湯香濃，有海帶和櫻花蝦。沙律蔬菜新鮮，醬汁酸甜清新。前菜是芝麻醬菠菜，菠菜鮮嫩，加上芝麻帶點香口。黃金蟹肉飯定食上枱賣相非常吸引，飯面鋪滿蟹肉，多的像一個小山丘，上面還有滿滿的蟹子和三文魚子。三文魚子粒粒脹卜卜，鮮味多汁，一點都不腥。主角蟹肉鮮甜，真正啖啖肉。廚師亦加入烚雞蛋粒，混和淡淡的蛋黃醬，配上蟹肉、魚子和蟹子，非常鮮甜清新，食下一整碗都不膩。豆乳地雞火煱定食天氣微涼，食煱物最適合。豆乳湯底有豆香，奶白色的，有點滋潤的感覺。地雞件有8件，雞是燒過的，食落有淡淡炭燒味，肉質紥實但不鞋口，唔錯。各種蔬菜吸收了湯汁，煮得十分淋甜。我們最後還喝下了整煱湯。