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2022-10-12
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今晚幾位好友相聚，當中朋友極力推薦灣仔「名門私房菜」，地方算合適，朋友都在不同地區過來，大家異口同聲說方便，真係好似做廣告🤣🤣。不過酒樓地方不是很大，注要有二間房、一個大廳，👆🏻記得預早訂位。爵士湯@密瓜、雞、瘦肉、螺頭燉湯稱得上爵士湯，當然有翻咁上下架勢堂🤣，就連當中爵士、名人和富豪都會指定要飲的湯。今日我們都去品味－吓，先看豐富湯料，蜜瓜、雞、瘦肉和螺頭燉製而成👍🏻。店員介這個「爵士湯」最適合在秋冬時節養顏養生飲用，不過飲落又真係好清甜，－點都不肥膩，我們就連煲湯的雞件和螺片都吃光了😋。冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $98只日本酒醃製的大大隻冰鎮鮑魚，既消暑又醒胃，以爽滑彈牙的口感，再加上自製酸味嘅燒汁芥辣醬，更能帶出鮑魚鮮味，口感豐富。👍🏻荔芋香酥鴨 $638/隻（預訂）必食之選！正係荔芋已經贏晒😋軟香嫩滑，夾雜香酥炸成的無骨鴨件，不知不覺，－件又一件。😘😘🍻生煎鯪魚餅 $198/例正宗順德小吃，金黃色的鯪魚餅，入口入口軟稔甘香，最適合座酒🍺。糯米飯炒糕蟹 $888/隻（預訂）原隻大糕蟹炒薑、蔥、糯米飯👍🏻👍🏻蟹糕、蟹汁等完全溶化在糯米飯內，加上醃製的薑、蔥，香氣濃郁，糯米飯吸收所有榚蟹
不過酒樓地方不是很大，注要有二間房、一個大廳，👆🏻記得預早訂位。
爵士湯@密瓜、雞、瘦肉、螺頭燉湯
稱得上爵士湯，當然有翻咁上下架勢堂🤣，就連當中爵士、名人和富豪都會指定要飲的湯。
今日我們都去品味－吓，先看豐富湯料，蜜瓜、雞、瘦肉和螺頭燉製而成👍🏻。
爵士湯@湯料
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爵士湯
$688
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店員介這個「爵士湯」最適合在秋冬時節養顏養生飲用，不過飲落又真係好清甜，－點都不肥膩，我們就連煲湯的雞件和螺片都吃光了😋。
冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬 $98只
日本酒醃製的大大隻冰鎮鮑魚，既消暑又醒胃，以爽滑彈牙的口感，再加上自製酸味嘅燒汁芥辣醬，更能帶出鮑魚鮮味，口感豐富。👍🏻
冰鎮鮑魚配燒汁芥辣醬
$98
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荔芋香酥鴨 $638/隻（預訂）
必食之選！正係荔芋已經贏晒😋
軟香嫩滑，夾雜香酥炸成的無骨鴨件，不知不覺，－件又一件。😘😘🍻
荔芋香酥鴨
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生煎鯪魚餅 $198/例
正宗順德小吃，金黃色的鯪魚餅，入口入口軟稔甘香，最適合座酒🍺。
生煎鯪魚餅
$198
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糯米飯炒糕蟹 $888/隻（預訂）
原隻大糕蟹炒薑、蔥、糯米飯👍🏻👍🏻
蟹糕、蟹汁等完全溶化在糯米飯內，加上醃製的薑、蔥，香氣濃郁，糯米飯吸收所有榚蟹和薑蔥精華，份外惹味，我覺得糯米飯才是大主角🤣🤣。
糯米飯炒糕蟹
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鍋燒無錫骨 $578/例（預訂）
聽店員講，這個無錫骨係以新鮮靚食材 “黑毛豬” ，軟嫩度適中，
加入黑糖錯更能提升料理的層次感！
鍋燒無錫骨
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臘味飯（時令煲仔飯）$778
秋風起食臘味！
油鴨肶拆肉+潤腸+香爆葱雞球+冬菇.. 份量十足！
陣陣飄香，除咗臘味的味道，還有少許焦香味(飯焦)，飯焦香脆可口👍🏻，整體來講，煲仔臘味飯色香味俱全😘😋😋。
臘味飯（時令煲仔飯）
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我們邊食邊大讚朋友的好介紹，
超滿足
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