胡爐 (Closed)

早排因疫情影響，暫停營業一段時間嘅胡爐，已重開!!所以相約好友去銅鑼灣 《胡爐》慶生，店內環境舒適及座位寬敞。每枱之間利用屏風相隔加上木色的椅桌，滲出了陣陣中國風。胡爐提供各式各樣的打邊爐食材，有丸類、餃類、菜類、肉類、海鮮，還有熟食小食，刺身。。。。。。坐底一陣，先來個最佳涼拌菜 "辣味爽雲耳"。之後我地兩個人點了鮮椰青雞鍋和9款食物。鮮椰青雞鍋 $298鍋中有鮮雞件、鮮椰子片、杞子、紅蘿蔔片等乾上。店員即場先用牛油炒熱，再造出火焰效果。最後加入雞湯和椰青水滾熱，打邊爐前，我們先品嚐雞湯的味道，雞湯清甜好味，令人一試難忘。▶️手切安格斯肥牛 $228 (小) ~ 肥牛非常有水準，脂肪分佈均勻，厚薄適中，有香濃牛味，肉質嫩腍。▶️XO醬鮑魚蝦餃王 $58(半份有4隻) ~ 滿滿的餡料好紮實，味道鮮中帶辣。▶️黑牛柏菜 $78 ~ 黑掹掹好爽口。▶️炸支竹 $38 ~ 口感滑溜，豆味濃郁。▶️自家制響鈴 $68 ~ 打邊爐當然唔少得響鈴，放入湯浸幾秒，非常可口。▶️蔬菜拼盤 $68、萵筍片 $58、鮮淮山 $48、冰豆腐 $48，全部食材都好新鮮。