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2019-07-09
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鐵板燒我就食過幾次，感覺一般般。今晚朋友book左位食飯，話食鐵板燒。佢話之前有朋友生日包過場一班人食，好好味，所以今晚就去食多次😂個門口做得好靚，好有日本feel，朋友極力介紹，我都信朋友既，覺得應該同我朋友講既一樣，會好食。😄我明點解會有人包場一班人食飯，因為入面大約有十幾個位，算闊落，生日包場或公司包場食飯，一班人熱鬧咁飲飲食食，個場地岩岩好大細👍🏻👍🏻如果好似我咁去食，記得book 位先，因為佢地話係要預備食材😊朋友book 左個2人餐，佢話一定夠食，重會食吾晒Tim，我心諗咁堅，但都半信半疑😆前菜有沙律，無錯，又係沙律。睇過我平時啲食評既朋友都知，本人係沙律控😂😂佢個沙律好好味，特別係面頭果兩片綠色野，勁爽口同清新。店員主動介紹果兩片係蓮花既莖部，我第一次食，口感好特別，正呀，加埋啲好味既沙律醬，食完開胃左好多😍跟住就開餐啦，厨師會全程同我地有講有笑，介紹食物及食法。先黎一個黑松露魚子蒸蛋，厨師向我地面前丮鐵板蒸出黎，熱辣辣，而且佢控制火候控制得好好，啲蛋一啲都吾老，非常滑👍🏻👍🏻好好味。魚子佢地都自制過，食落去甜甜地，配得得好好味😍之後厨師已經密鑼緊鼓準備緊另一道菜，就係炸
個門口做得好靚，好有日本feel，朋友極力介紹，我都信朋友既，覺得應該同我朋友講既一樣，會好食。😄
我明點解會有人包場一班人食飯，因為入面大約有十幾個位，算闊落，生日包場或公司包場食飯，一班人熱鬧咁飲飲食食，個場地岩岩好大細👍🏻👍🏻
如果好似我咁去食，記得book 位先，因為佢地話係要預備食材😊
朋友book 左個2人餐，佢話一定夠食，重會食吾晒Tim，我心諗咁堅，但都半信半疑😆
前菜有沙律，無錯，又係沙律。睇過我平時啲食評既朋友都知，本人係沙律控😂😂
佢個沙律好好味，特別係面頭果兩片綠色野，勁爽口同清新。店員主動介紹果兩片係蓮花既莖部，我第一次食，口感好特別，正呀，加埋啲好味既沙律醬，食完開胃左好多😍
跟住就開餐啦，厨師會全程同我地有講有笑，介紹食物及食法。先黎一個黑松露魚子蒸蛋，厨師向我地面前丮鐵板蒸出黎，熱辣辣，而且佢控制火候控制得好好，啲蛋一啲都吾老，非常滑👍🏻👍🏻好好味。魚子佢地都自制過，食落去甜甜地，配得得好好味😍
之後厨師已經密鑼緊鼓準備緊另一道菜，就係炸真鯛魚。本身呢隻鯛魚可以用黎做刺身，但厨師用另一個煮法，效果出乎意料咁好味。廚師先將無打鱗既鯛魚放入油炸，佢只係會炸魚皮部份，炸完之後，會將魚肉慢慢蒸熟。仲會配上廚師特製嘅海膽南瓜忌廉汁，賣相已經相當吸引。👍🏻👍🏻
魚皮及魚鱗已經炸到脆口，好似食緊魚味薯片一樣，好好味，魚肉配上特製醬汁更加鮮味😍
枱上既茶，每一次我飲完，就馬上有鋪員幫我Refill，服務真係好到不得了，服務質素指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，太好了。
跟住一路同厨師傾，一路見佢煮緊煎帶子。隻帶子好厚好大隻，煎好後，重向上件加上煙肉火腿 同埋自制既柚子胡椒。要先食煙肉火腿果一半帶子先，因為味道無咁濃，再食柚子胡椒果一半帶子。個胡椒好好味，吾太辣，將帶子既甜味提升左，好好味，真係一試難忘，第一次食咁鮮甜既帶子。
跟住厨師攞左兩隻新鮮既鮑魚出黎，仲識郁㗎，勁新鮮，佢地選用北海道蝦爾鮑，肉質比較鮮甜。厨師將鮑魚煎好後切到一件件，再用鮑魚既膽煮個汁，令鮑魚更加鮮味。重配有綠茶冷麵做伴碟，本身冷麵入口已經好濃綠茶味，加入埋鮑魚膽汁，好好味，真係好難形容果個味道😂👍🏻
以為已經尾聲，因為有少少飽，但原來更好味既野而家先出現。厨師突然攞隻龍蝦出黎，係活生生既龍蝦🦞。厨先向我地面前即時煎煮隻龍蝦，重要即時將肉同龍蝦殻分離，勁👍🏻👍🏻 龍蝦頭入面既膏會用黎痕火返個龍蝦汁，又係會將鮮味提升，一試難忘。龍蝦頭之後重會攞去放湯，最後飲返😋😋
跟住有鵝肝多士，厨師怕太油膩，所以夾有蘋果醬同埋菠蘿冰，等我地食完件鵝肝多士無咁油。件鵝肝好厚，好邪惡呀，勁好味🥰🥰
食左咁多濃味既食物，厨師即場整一個沙糖多士，清清口腔內的濃味，準備食其他野，無錯，重有其他野，真係估佢吾到😀
個多士好好味，沙糖溶左黏住多士，多士煎到香脆，口質外脆內軟，甜甜地，食吾停口🤪🤪
最後就係炒飯，由於太飽既關係，我地叫厨師吾駛炒咁多飯。蛋炒飯加埋5成熟既肥牛，又要肥幾磅了，太好味。龍蝦頭湯都整好，因為係將頭加入去預先煲好左既魚湯，濃濃既魚味加埋龍蝦既鮮味，好飲到不得之了👍🏻👍🏻
成餐飯都好好味，令我有一次好好既回憶，大家如果想食咁好味既食物，記得book 位去試下👍🏻
推介指數爆燈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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