佐楽 (Closed)

早前從某雜誌看過這家以佐賀食材、有田燒為題的日本料理屋，慕名以久，但因以往只做晚市，於我不太方便，無緣嚐味。最近閒來無事找吃的，又翻到佐樂，咦！午市也營業，就馬上拉著友人一起check it out。餐牌忘了影，直接從網頁借圖。毫不猶豫我點了炭燒三瀨雞腿餐並推介友人吃宮崎和牛腿丼飯 + 五點刺身。前菜有沙律和類似芝麻豆腐的方塊，味道是熟悉的和風高湯，不算特別但質感還好。侍應小姐會詢問刺生先上還是和午餐一起上，蠻體貼的。當然我請她先上刺生吧。五點有海膽、吞拿魚（赤身）、深海池魚、鯛魚和鯖魚。前兩款是必有的，其餘要問問師傅當日的食材是什麼才知道。魚鮮，海膽甜——合格的刺生。下次應該叫魷魚才算九州之味.......主菜來了，這盤燒雞真的炭香撲鼻，馬上就放了幾顆雞肉入口......好彈牙，而有雞味。相較起來，宮崎牛柳就軟滑得多。它的賣相和味道都勾起我在福岡食伊萬里牛的回憶⋯⋯牛味相當濃郁而且廚師很慷慨，整個飯都舖滿肉片。要讚一讚它的醬汁很醒胃，讓人一啖再啖。飯還可選十穀米呢⋯⋯肯定這店會再光顧的，疫市加油啊！💪