千鍋居 (Closed)

最後結帳只係每人二百六十元,這個數已經包括請壽星女以及蛋糕費用,千鍋居只聽名字大約會估了是以火鍋為主,這裏有半數以前都以鍋物為主,當中以包火鍋,麻辣雞鍋等.當中有菜式由食友訂好,店內寬闊,餐桌之間保留一段距離,清湯牛腩食友所訂的菜式之一,一鍋其實份量頗少,如三,四人享用就會剛好,是晚九人只能分到一件左右份量,炆得幾腍,牛味略欠,當然比起在牛記茶室結束為好,蘿蔔同樣夠軟身,但不夠入味,水準只屬一般,下次來大可不吃.九製豬手豬手吃落甜味非常,炆得和牛腩夠腍,用底部的汁撈麵和飯是一流,相比牛腩,這一鍋好吃得多.胡椒豬肚雞鍋胡椒用的份量可以多番少許,不過都蓋過那陣腥味,水準都只屬一般田雞煲小弟的家人都很愛食田雞,當然自己也是!田雞份量很多,每隻夠肥美,肉質也夠嫩,還有滲出薑蔥味道,斬田雞要手起刀落,一刀切,以前曾經買田雞,檔主居然冇氣力把田雞脫皮,那時候看到突眼.花蛤蒸蛋蛋蒸很滑溜,雖然家中能夠做出這種水準,但出來吃都有可能吃到蒸得過老的蛋,反觀這碟份量頗多,當然你可以說蛋值幾錢,嫌花甲比較悶,餐牌內還有一款魚蒸蛋,但記不起採用什麼魚一鉢碌鵝,醬油滲入了鵝肉,而鵝肉很肥而又唔靭,幾好食,但價錢