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2017-01-01
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上星期同男朋友慶祝生日，揀左間位於中環既私房菜餐廳慶祝。話到明私房菜，菜式果然唔簡單，訂位時問左我個budget，特別講左男朋友好鐘意食芒果，就為我地制訂左一道8道菜既生日飯。現場環境有d暗，格調以黑白色為主，播既英文歌幾好聽，氣氛不錯。坐低無耐，主廚就出來講下今日餐單，分別有煎西瓜拼魚子醬多士、燒大烤菇沙律、鵝肝沙律、芒果帶子刺身配麻醬凍豆腐、主菜 (牛柳 & BB春雞)、皇室甜品等等。頭盤係煎西瓜配魚子醬多士，主廚介紹呢道菜係招牌菜，每一粒西瓜按照食法的話會有變化。我地呢款黑魚子醬係來自伊朗，仲教我地食個陣用舌頭輕輕擠玻魚子會令魚子更加甜美，更加好味。食完西瓜就食沙律，因為我唔食鵝肝，就轉左燒大烤菇沙律比我。大烤菇加左芝士去焗，沙律菜都好味，落左自己整既黑醋。鵝肝賣相不錯，外皮煎至金黃色，男朋友話味道都可以。食完沙律就食芒果帶子刺身，主廚介紹時原來呢道菜係特別為男朋友而創，男朋友聽到個下好驚喜，心一定係諗邊有餐廳會為自己生日而特別想一道新菜式呢！真係意想不到！我自己都未試過！賣相好精緻，加上黑魚子醬更顯高貴。黑魚子醬跟芒果和滑嘟嘟既帶子一拼食又幾夾，味道咸咸地又帶酸甜，幾特別。主菜
現場環境有d暗，格調以黑白色為主，播既英文歌幾好聽，氣氛不錯。
坐低無耐，主廚就出來講下今日餐單，分別有煎西瓜拼魚子醬多士、燒大烤菇沙律、鵝肝沙律、芒果帶子刺身配麻醬凍豆腐、主菜 (牛柳 & BB春雞)、皇室甜品等等。
頭盤係煎西瓜配魚子醬多士，主廚介紹呢道菜係招牌菜，每一粒西瓜按照食法的話會有變化。我地呢款黑魚子醬係來自伊朗，仲教我地食個陣用舌頭輕輕擠玻魚子會令魚子更加甜美，更加好味。
食完西瓜就食沙律，因為我唔食鵝肝，就轉左燒大烤菇沙律比我。大烤菇加左芝士去焗，沙律菜都好味，落左自己整既黑醋。鵝肝賣相不錯，外皮煎至金黃色，男朋友話味道都可以。
食完沙律就食芒果帶子刺身，主廚介紹時原來呢道菜係特別為男朋友而創，男朋友聽到個下好驚喜，心一定係諗邊有餐廳會為自己生日而特別想一道新菜式呢！真係意想不到！我自己都未試過！賣相好精緻，加上黑魚子醬更顯高貴。黑魚子醬跟芒果和滑嘟嘟既帶子一拼食又幾夾，味道咸咸地又帶酸甜，幾特別。
主菜揀左美國牛柳同聖誕節先有既BB春雞。要特別讚下BB春雞，外型只有一隻手掌大小，外皮焗至金黃色，香脆可口，切開後見到肉汁被鎖住，食落肉質不錯，加上紅椒粉同海鹽令雞肉味道提升。配菜就只有簡單既時蔬，沒有太多調味，目的是不會互搶主菜既味道，因為主菜才是主角吧！
食完主菜就食甜品，今晚既甜品係焦糖芒果蛋糕。出甜品時突然關上了燈，蛋糕上面插左枝煙花蠟燭閃下閃下，整個過程真係好浪漫，引到隔離檯都望過來，男朋友好開心但又有點害羞，哈哈！多謝餐廳既細心安排同驚喜，最緊要氹到男朋友開心。
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