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2020-09-06
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新年前的某日，帶了小朋友們到父母玩一天。我倆就當然鬆一鬆，愉快地二人世界啦。回程時，得知我阿姨約大家吃晚飯。很久沒有同阿姨見面了，當然樂於參與這即興的飯局。取車後收到短訊，收到這《森記餐室飯館》的名字同地址。我們把車泊在東京街一角，在餐廳會合久未見面的姨母姨丈一家，開心地團聚一餐。可惜的是，撰文的當天，發現此店已經結業了。在晚上到這一間《森記餐室飯館》，感覺就是一間中菜館。實際上，這是一間茶餐廳兼一間燒臘店，出名的是他們的叉燒。可是，當晚的叉燒賣晒，我們就只有同樣出名的燒鵝。一端上桌，散發出來的氣味已經讓我知道，這絕對是皮脆肉香的燒鵝。鵝油同鵝汁都豐富得很。芝麻雞，是此店我另一個名物。稱之為芝麻雞並不是因為此雞種是食芝麻大的，而是製作是，在雞皮外沾滿了芝麻，令到芝麻的香味滲入了雞皮同雞肉內。比起大家食得多的豉油雞同吊燒雞，更香口，更可口。帶埋小朋友去食飯，當然要有一些一定會令小朋友開心的食品啦。我們就點了一份生炒骨。甜酸度適中，食落大部份都是肉同軟骨。這一種口感，這一種味道，不知為何，永遠都會令小朋友食慾大增。芋頭油鴨煲，芋頭的香味同油鴨的油香混合在一起，入口完全沒有臘味的油膩感，但保
在晚上到這一間《森記餐室飯館》，感覺就是一間中菜館。實際上，這是一間茶餐廳兼一間燒臘店，出名的是他們的叉燒。可是，當晚的叉燒賣晒，我們就只有同樣出名的燒鵝。一端上桌，散發出來的氣味已經讓我知道，這絕對是皮脆肉香的燒鵝。鵝油同鵝汁都豐富得很。
芝麻雞，是此店我另一個名物。稱之為芝麻雞並不是因為此雞種是食芝麻大的，而是製作是，在雞皮外沾滿了芝麻，令到芝麻的香味滲入了雞皮同雞肉內。比起大家食得多的豉油雞同吊燒雞，更香口，更可口。
帶埋小朋友去食飯，當然要有一些一定會令小朋友開心的食品啦。我們就點了一份生炒骨。甜酸度適中，食落大部份都是肉同軟骨。這一種口感，這一種味道，不知為何，永遠都會令小朋友食慾大增。
芋頭油鴨煲，芋頭的香味同油鴨的油香混合在一起，入口完全沒有臘味的油膩感，但保持到其油香，而且，同一樣咁香口的芋頭汁混合了，令芋頭同臘鴨兩者都十分之美味、惹味，很好的一個港式小菜。
近來，尤其是長輩們，都開始吃得清啖，所以我們都叫了好多 "菜" 式。蒜子豆苗，感覺清清的，清湯加上蒜頭粒，簡單地帶出味道。而豆苗就入口爽嫩，很好。
野菌炒四蔬，是一個純素的菜式。味道完全是來至木耳、雞脾菇，冬菇同秀珍菇。
啫啫生菜煲，很香口的一個炒菜。咸魚的味道，令平凡的菜味道顯得濃香。這一個菜，可以好老土地同惹味來描述。
南乳粗齋煲，是一個純蔬食，又熱辣辣的一個煲仔小菜。內裡的粉絲雖不是這一個煲的主角，但因為完全地吸收了南乳煲的南乳湯汁，令到人人都搶住吃那粉絲。可是，腐竹就吸不到汁，而且又太硬，失望了少少。
老干媽小炒王，是此店特色的小炒王。微微的辣味，做得出避風塘的特色味道。我其實是不太好食小炒王的，但也輕輕地試了一口，感覺唔錯。
之後，就是甜品的時間了。而粒粒西多士就是《森記》的招牌甜點。一舊舊好似金磚咁既炸麵包，內心是充滿著花生醬的。食用時，可以就咁食 (就咁食已經令人很滿足)，可以加煉奶、牛油同楓糖漿。這一個 "西多士" 可能沒平常食慣的那麼脆口，但論香口感覺，這粒粒西多士，完勝。
贈送的甜品是椰汁西米露涼粉。涼粉的汁同椰汁混合了。令到這一個糖水又香又甜。
茶餐廳感覺，大師級的中餐，這《森記餐室飯館》是值得一讚的。唔知疲情過後，會唔會東山再起呢。
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