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2023-09-15
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這間日本餐廳位於九龍城，鄰近宋皇臺站。店內環境寬敞舒適，裝潢具時尚和風，設有特大卡位，適合多人聚會。主打新鮮海產、刺身、日式燒肉及串燒，每日新鮮由日本空運到港，質素相當有保證，同時亦提供多款酒精類飲品。為慶祝餐廳成立七週年，每枱可參加格格有獎幸運輪盤一次，獎品好豐富，我抽中了頂級牛小排四件。二人會席 - $868蟹籽沙律爽脆清甜的青瓜絲，加上爽口的蟹籽，清新開胃。刺身三款兩切細嫩鮮美的三文魚甘腴肥美，充滿魚油香味；雪白肉厚的帶子爽滑鮮甜；鯛魚柔中帶韌，散發淡淡甘甜。日本和牛西冷A4西冷的油花分佈更加均勻，肉嫩且多汁，肉味最為濃，充滿濃郁的牛肉香氣。頂級牛小排油花分布細緻均勻豐富，滿口誘人的肉汁，鮮嫩香甜。牛舌心牛舌最高級部位，厚切口感依然軟嫩，有著濃濃的油脂香氣，愈吃愈香。日本黑豚西冷西冷的脂肪含量較低，纖維幼細的肉質好鬆軟，入口軟腍帶彈性，肉味香甜不膩。日式炒雜菜熱呼呼的椰菜爽脆帶甜，伴以紫洋蔥、三色椒和木魚絲，清甜解膩。鰻魚炒飯粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，均勻染上醬油及雞蛋，一粒粒肥美的蒲燒鰻魚肉鹹中帶甜，質地軟滑鮮嫩，增添油香鮮香。甜品是日為泡芙，咬開流出香滑的忌廉。日本和牛A5肉眼
主打新鮮海產、刺身、日式燒肉及串燒，每日新鮮由日本空運到港，質素相當有保證，同時亦提供多款酒精類飲品。
為慶祝餐廳成立七週年，每枱可參加格格有獎幸運輪盤一次，獎品好豐富，我抽中了頂級牛小排四件。
二人會席 - $868
蟹籽沙律
爽脆清甜的青瓜絲，加上爽口的蟹籽，清新開胃。
刺身三款兩切
細嫩鮮美的三文魚甘腴肥美，充滿魚油香味；雪白肉厚的帶子爽滑鮮甜；鯛魚柔中帶韌，散發淡淡甘甜。
日本和牛西冷A4
西冷的油花分佈更加均勻，肉嫩且多汁，肉味最為濃，充滿濃郁的牛肉香氣。
頂級牛小排
油花分布細緻均勻豐富，滿口誘人的肉汁，鮮嫩香甜。
牛舌心
牛舌最高級部位，厚切口感依然軟嫩，有著濃濃的油脂香氣，愈吃愈香。
日本黑豚西冷
西冷的脂肪含量較低，纖維幼細的肉質好鬆軟，入口軟腍帶彈性，肉味香甜不膩。
日式炒雜菜
熱呼呼的椰菜爽脆帶甜，伴以紫洋蔥、三色椒和木魚絲，清甜解膩。
鰻魚炒飯
粒粒分明的炒飯充滿鑊氣，均勻染上醬油及雞蛋，一粒粒肥美的蒲燒鰻魚肉鹹中帶甜，質地軟滑鮮嫩，增添油香鮮香。
甜品
是日為泡芙，咬開流出香滑的忌廉。
日本和牛A5肉眼 - $132/2件
霜降般的油花分佈，豐富的脂肪有化開的甜美，肉質緊緻滑順，清爽而不油膩。
伊藤和牛A4肉眼背峰 - $102/2件
數量稀少的肉眼牛排精華部位，大理石油脂油花充滿鮮甜且澎湃的肉汁。
銀鱈魚西京燒 - $120
兩塊香煎銀鱈魚扒，油脂豐厚的魚肉細嫩多汁，西京漬甜甜鹹鹹好惹味，薄脆的魚皮鹹香添口感。
日本雞軟骨 - $18/1
帶肉帶骨特別爽脆有口感。
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