三代目 (港運城)

Open Now

Now Closed

今晚回北角和媽媽吃晚飯，突然想吃日本菜，於是來這家新開的三代目，試試水準。餐廳環境裝飾舒服，燈光柔和，座位亦十分闊落，星期四晚上亦全院滿座，記得要先訂位。餐廳是走居酒屋的路線，所以非常特別有清酒放題，但今晚和媽媽吃飯，就只好下次先。餐牌選擇十分豐富，前菜、串燒、煮物、主食應有盡有，另外亦有不同的酒類提供。唐揚豆池魚豆池魚炸得香脆，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，輕蘸日式醬汁，下酒一流。大蜆味噌煮做法相當簡單的味噌煮蜆，加入檸角令湯汁增添風味，而蜆個頭大隻，蜆肉飽滿，味道清甜可喜，鮮味彷彿波濤洶湧席捲而來。三盛燒肉丼將日式醬汁和米飯攪拌後，米飯甘香口感煙韌，每一粒飯都充滿醬味。燒豚肉入口軟綿油潤，脂香味美，雞肉份量十足，而牛舌肉味香濃，十分惹味。豚肉醬油魚介拌麵吃日式拉麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感，口感筋道醇厚，頗有嚼勁，富小麥香味。接下來把麵條與配料拌勻，把上面的魚介、櫻花蝦、蔥粒混入，各種材料之間平衡恰當，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。巨峰蘇打原支日本製巨峰蘇打送上，酸甜適口，加上梳打的氣泡感，是秋日佳饌。檸檬薑蜜檸檬薑蜜純粹天然果香蜜味，清爽可喜，味道甘香味美，十分解渴。