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2017-08-28
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上一次來，原來已經係三年前的事喇！嗰時個high tea有伯爵茶戚風蛋糕。今次就無喇，但有西瓜蛋糕喎今個夏天係限量版西瓜玫瑰蛋糕，以水果為主題。三點食到六點，HKD208一位，已包加一同飲品。我地一行5人殺上去，要訂左先有得食𠺢首先講下五款鹹點1. 啤梨蟹肉伴鳯尾蝦好清新丫本身白蘑菇就脆口的，再加上爽甜的蝦。又有蟹肉醬係中間，啤梨清甜。口感好豐富丫2. 牛油果木瓜煙三文魚千層脆餅(右)個醬好creamy, 本來三文魚同牛油果就好夾。加上木瓜都無破壞到佢地的和諧。加埋脆餅，配搭得宜丫3. 玉米卷釀芝果煙肉燉飯（左前）呢個比較乾，而且食唔到煙肉味。如果可以增加濕潤感就好喇！4. 西班牙雜果凍湯（左後）好似食到西芹味，但食唔出有咩水果。呢個係食晒所有鹹點先飲的，一般般。5. 烤鴨胸配西瓜肝醬個鴨胸唔係我地買到嗰啲pre-pack左嗰種，係廚師用鹽水唔知腌左幾耐，等啲鴨肉鬆軟啲煮成的再加埋個甜甜地的醬，真係好好食丫。食完鴨肉再食返嚿西瓜解下油膩食完鹹點就開始甜點，有6款咁多丫1. 藍蝶花薑汁天使蛋糕 （上）細細件，啲cream入面食到薑絲。淡淡的薑味，好香，好特別2. 自家玫瑰醬無花果鬆餅 (
今個夏天係限量版西瓜玫瑰蛋糕，以水果為主題。三點食到六點，HKD208一位，已包加一同飲品。我地一行5人殺上去，要訂左先有得食𠺢
水果主題high tea
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首先講下五款鹹點
1. 啤梨蟹肉伴鳯尾蝦
好清新丫本身白蘑菇就脆口的，再加上爽甜的蝦。又有蟹肉醬係中間，啤梨清甜。口感好豐富丫
啤梨蟹肉伴鳯尾蝦
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2. 牛油果木瓜煙三文魚千層脆餅(右)
個醬好creamy, 本來三文魚同牛油果就好夾。加上木瓜都無破壞到佢地的和諧。加埋脆餅，配搭得宜丫
3. 玉米卷釀芝果煙肉燉飯（左前）
呢個比較乾，而且食唔到煙肉味。如果可以增加濕潤感就好喇！
4. 西班牙雜果凍湯（左後）
好似食到西芹味，但食唔出有咩水果。呢個係食晒所有鹹點先飲的，一般般。
5. 烤鴨胸配西瓜肝醬
個鴨胸唔係我地買到嗰啲pre-pack左嗰種，係廚師用鹽水唔知腌左幾耐，等啲鴨肉鬆軟啲煮成的再加埋個甜甜地的醬，真係好好食丫。食完鴨肉再食返嚿西瓜解下油膩
烤鴨胸配西瓜肝醬
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食完鹹點就開始甜點，有6款咁多丫
1. 藍蝶花薑汁天使蛋糕 （上）
細細件，啲cream入面食到薑絲。淡淡的薑味，好香，好特別
2. 自家玫瑰醬無花果鬆餅 (中)
無影個玫瑰醬太甜喇。個scone就無咩特別。
3. 熱情果檸檬迷你撻(前)
個醬好稠，不過酸左少少。
4. 紅莓荔枝軟慕絲(左後)
最上面個焦糖脆脆好好食仲有啲nuts係度。粉紅色啲慕絲有啲甜，中間有啲好似燕麥的野。下面白色的cream定慕絲加埋啲藍莓都幾好味
5. 士多啤梨櫻花撻(右後)
個人唔like豆蓉類的野，佢個撻的面頭就係豆蓉質地的。入面有粒完整的士多啤梨，唔算甜，不過都ok。撻底都鬆脆的。
熱情果檸檬迷你撻､紅莓荔枝軟慕絲､士多啤梨櫻花撻
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6. 西瓜玫瑰蛋糕
食到好重玫瑰味。啲cream好滑。但上下嗰兩層蛋糕好甜，好似浸濕左的texture。不過咁多層夾埋一齊食，都係好好味的
西瓜蛋糕
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由於無左伯爵茶戚風蛋糕係個set入面，我地要order埋先滿丫佢好重茶味，好軟熟
伯爵茶戚風蛋糕
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期待下次的high tea set
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