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2019-03-27
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時間過得真快，轉眼又到三月底，代表2019年又過掉四分之一！三月過去前，補記一下上週日與三月壽星妹，在香港四季酒店的一頓遲來生日下午茶～作為一個標準英式下午茶迷，玉仔提出想到四季酒店嘆茶；時值藝術三月，酒店也推出了藝術下午茶，甜魔媽媽當然也不介意久違後再訪，事就這樣成了。感恩前一天工作順利完成，當日就拜託老公暫管兩兄妹，媽媽才可以溜出去放鬆一下！比較少到四季酒店吃下午茶，因為訂位實在不易！這天也訂不到有悠揚樂器演奏的 The Lounge，唯有嘗試早到 Walk-in，也是不成功，幸而我們還可以選到同層的 Blue Bar 嘆茶。The Lounge 除了可享演奏，週日的三層架下午茶還包額外下午茶自助餐，所以收費$438/位。至於 Blue Bar 則是$328位／$628兩位，環境更稍稍寬落一點，因此改去後者我們也無異議。首先上檯是果醬及 Clotted Cream，然後緊接是飲品。玉仔選了 Flowery Earl Grey，比較之下還是傳統版的伯爵茶好喝些；甜魔媽媽選的 Ginger Peach 則很驚喜，喝下去薑味並不明顯，入口又帶柔柔桃香，值得推介！每杯茶都跟一件意大利餅乾，
作為一個標準英式下午茶迷，玉仔提出想到四季酒店嘆茶；時值藝術三月，酒店也推出了藝術下午茶，甜魔媽媽當然也不介意久違後再訪，事就這樣成了。感恩前一天工作順利完成，當日就拜託老公暫管兩兄妹，媽媽才可以溜出去放鬆一下！
比較少到四季酒店吃下午茶，因為訂位實在不易！這天也訂不到有悠揚樂器演奏的 The Lounge，唯有嘗試早到 Walk-in，也是不成功，幸而我們還可以選到同層的 Blue Bar 嘆茶。
The Lounge 除了可享演奏，週日的三層架下午茶還包額外下午茶自助餐，所以收費$438/位。至於 Blue Bar 則是$328位／$628兩位，環境更稍稍寬落一點，因此改去後者我們也無異議。
首先上檯是果醬及 Clotted Cream，然後緊接是飲品。玉仔選了 Flowery Earl Grey，比較之下還是傳統版的伯爵茶好喝些；甜魔媽媽選的 Ginger Peach 則很驚喜，喝下去薑味並不明顯，入口又帶柔柔桃香，值得推介！每杯茶都跟一件意大利餅乾，這個我還是習慣配咖啡。
優美高樓底的環境下，由甜點、鬆餅及鹹點組成的三層架藝術下午茶也上檯了，乍看份量不算太多，但其實都擺得密密麻麻，吃完都十分飽肚呢！
先吃鹹點，款式包括含蘑菇夾心的 Almonds Doughnut、有黑松露醬及風乾牛肉的 Mini Pumpkin Bun、加入無花果、番茄及 Comte 芝士的 Iberico Club Sandwich、滿有意式風味的 Mortadella Pinenut and Pesto Focaccia，以及加入皇帝蟹肉、牛油果的 Blue Corn Tacos。款式多，味道全都很不錯，吃完都幾飽呢！
然後也趁熱享用大大件的原味及提子鬆餅，配上 Clotted Cream 及兩款果醬。四季的鬆餅牛油比例很高，因此中間非常鬆化，玉仔喜歡不得了，卻是不是我最愛的口感，所以只吃了提子鬆餅就算了。果醬也沒特別驚喜，始終還是文華東方的 Rose Jam 最令人傾倒啊！
甜品又意外地好吃，特別是酷似昔日麥當勞「滑嘟嘟」角色的紫色甜品 -- Blackcurrant & Berries Viola Creme，質感軟滑、果味香甜、清新不假，好好吃！Fig confit Macarons 也不會太甜又有口感，Smooth Chocolate Whipping Gancahe 更集甘濃、幼滑、美妙於一身。最後 Guava and Yoghurt Cake 算是較平凡，但輕甜柔滑的滋味其實也很討好。
為了補祝生日，我們又額外點了一件 Strawberry Cheeesecake，價錢不清楚，因為上檯時侍應說這由酒店請客了！士多啤梨非常香甜，芝士餅則富 cream cheese 味，吃來有點漏，我們花了好長時間還是未能100%清掉...
由於鬆餅個子很大，也由於額外芝士蛋糕，這頓下午茶比預期中更飽足，吃完晚餐也省掉了！所以訂不到 The Lounge 也許不是壞事，根本吃不下啊～期待下年在倫敦一起嘆茶！
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