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2017-08-27
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我個人蠻喜歡來會展中心吃飯，中、西菜都會，一來景靚，落地玻璃看盡夜景，二來人流不算擠迫，環境幽靜，侍應服務殷勤，食物質素也有一定水準。 會展的「薈景 Congress Plus」也是我常來吃的自助餐之一，水準是一貫地好。印象最深刻是它當年引入由科技大學成功研發的烤爐，在一分鐘內完成烤製六種肉類，全自動電動化，減少人力及炭排放. 今次自助餐主題是龍蝦及海鮮，室內裝修好像有一些改動，增添了新元素。 一入內已是「冰鎮海鮮區」，主打有波士頓龍蝦，我是見到一大片龍蝦海，大大小小有近百隻列陣！ 有些已經切好，也可以叫師傅即場開邊： 龍蝦的確很靚，蝦拑啖啖肉，肉甜，勁多膏；無限量任吃，食多幾隻已可回本： 這裏的自助餐會用可持續海鮮入饌。加拿大雪場蟹腳、紐西蘭青口、紅蟹、翡翠螺、紅蝦等是另外受歡迎的系列，雪場蟹腳肉厚多汁： 我們愛吃海鮮，對本地及外國的海鮮需求龐大，吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產，改吃符合可持續方式飼養所得的海鮮，值得支持。 「沙律區」，沙律菜用有機方法種植或屬低碳蔬菜，有即叫即製的凱撒沙律： 長方形枱上全部擺滿各式各樣沙律，能夠為炎熱夏天添上一些清新，也不會令
會展的「薈景 Congress Plus」也是我常來吃的自助餐之一，水準是一貫地好。印象最深刻是它當年引入由科技大學成功研發的烤爐，在一分鐘內完成烤製六種肉類，全自動電動化，減少人力及炭排放.
今次自助餐主題是龍蝦及海鮮，室內裝修好像有一些改動，增添了新元素。
一入內已是「冰鎮海鮮區」，主打有波士頓龍蝦，我是見到一大片龍蝦海，大大小小有近百隻列陣！
有些已經切好，也可以叫師傅即場開邊：
龍蝦的確很靚，蝦拑啖啖肉，肉甜，勁多膏；無限量任吃，食多幾隻已可回本：
這裏的自助餐會用可持續海鮮入饌。加拿大雪場蟹腳、紐西蘭青口、紅蟹、翡翠螺、紅蝦等是另外受歡迎的系列，雪場蟹腳肉厚多汁：
我們愛吃海鮮，對本地及外國的海鮮需求龐大，吃可持續海鮮就是避免進食受保護的瀕危海產，改吃符合可持續方式飼養所得的海鮮，值得支持。「沙律區」，沙律菜用有機方法種植或屬低碳蔬菜，有即叫即製的凱撒沙律：
長方形枱上全部擺滿各式各樣沙律，能夠為炎熱夏天添上一些清新，也不會令人吃得太滯：
「日本美食區」，有即切新鮮刺身，各款壽司。我最喜歡海膽墨魚刺身壽司，還有三文魚子帶子壽司，兩者都甜極：
這晚的主食眾多，以下幾項都是我喜愛的。席前燒皇帝蟹腳、山椒鰻魚，即燒起即吃：
燒皇帝蟹腳肉甜，成條蟹柳起出來吃，啖啖肉蠻有滿足感。即燒牛扒，厚切的肉仍有柔軟感，燒得靚：
堂煎羊扒，吃時可點一些薄荷醬吊味，騷香：
一系列與「蠔」有關的菜式，芝士焗蠔、菠菜焗蠔、乾葱煙肉焗蠔，第一款最好吃，芝士落得夠豪：
這天有霸王花老火湯，無味精，正氣暖肚：
「咖喱區域」的咖喱羊肉、咖喱菠菜芝士等我都有吃到，這些平時自己很少煮，可以用來撈黃姜飯，或配薄餅吃：
其餘主菜隨影：
「甜品區域」方面，選擇非常多，有不同的杯裝蛋糕、朱古力、全個雪櫃滿哂，十分大陣仗：
即製拿破崙:
亮點當然有即焗疏乎厘及任吃 Mōvenpick 雪糕。甜品迷的新點子，是逢星期五、六晚會有新推出夏日芒果甜品系列：
由現在至 2017 年 9 月 30，來吃此自助晚餐可同時免費任飲指定紅、白餐酒、啤酒、橙汁、汽水，喜愛飲番兩杯的朋友，免費 all you can drink 超過三粒鐘，除笨有精。
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