生記飯店 (Moved) New Location

疫情之下，就連米芝蓮食府都推出午餐飯盒，小人先後兩次試過，深感不俗；故此其後一天到餐館堂食。午餐有7款選擇，連飯連湯，友人最愛肉餅，所以小人先要榨菜肉餅飯。這個肉餅厲害之處是無需額外的豉油，本身已夠味，佐飯超正。小人另選了黑椒牛肉炒烏冬。老實說，牛肉不算多，幸而尚厚而有肉味。至於烏冬很滑，黑椒下得重手，香氣強勁偏辣。兩次跟餐的都是龍脷葉湯，湯內發現紅蘿蔔、南北杏、無花果等等食材，獨獨不見有肉，果真是個清湯。堂食那次點了鹽焗雞半隻、蝦籽山筋豆腐及蝦籽柚皮。鹽焗雞雞肉很滑，不會很肥，鹹淡適中。山筋豆腐的蝦籽味很濃。至於蝦籽柚皮相當厚身，汁液滲進柚皮裏去，滋味甚佳。不愧為米芝蓮食府，食物水準甚高。