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2020-11-01
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楓林小館楓林小館是大圍廣東菜名店，殺出新界在港島開店，理應有其實力。點了三個餸菜，等了一會，侍應走過來問我們，乳鴿到了沒有，為何那麼久還未來。但其實他可以看看空空如也的桌面便知道。我們無奈地回答他：乳鴿未到啊...尷尬mode哈哈。正當心𥚃有少許疑惑食物質素時，餸菜上碟了。紅燒乳鴿果然是這店的招牌菜，皮脆肉嫩，肉計豐盈，香噴噴，很久沒品嘗過好吃的乳鴿了，兒時的味道！欖角冰梅骨，用上嫩滑的梅頭豬肉，炸後將欖角和梅子醬與排骨，酸酸甜甜，香、脆、軟之合體，另一道上乘之作。沒有拍照的鮮百合准山炒蓮藕片，素菜大匯合，食材新鮮，很清新的感覺！最後還送了芝蔴糊給我們。廣東菜應有的鮮和細緻，這間大致都做到。環境更是中菜館之中難得的清靜，整體用膳感覺良好呢！
楓林小館是大圍廣東菜名店，殺出新界在港島開店，理應有其實力。
點了三個餸菜，等了一會，侍應走過來問我們，乳鴿到了沒有，為何那麼久還未來。但其實他可以看看空空如也的桌面便知道。我們無奈地回答他：乳鴿未到啊...尷尬mode哈哈。
正當心𥚃有少許疑惑食物質素時，餸菜上碟了。紅燒乳鴿果然是這店的招牌菜，皮脆肉嫩，肉計豐盈，香噴噴，很久沒品嘗過好吃的乳鴿了，兒時的味道！
欖角冰梅骨，用上嫩滑的梅頭豬肉，炸後將欖角和梅子醬與排骨，酸酸甜甜，香、脆、軟之合體，另一道上乘之作。
沒有拍照的鮮百合准山炒蓮藕片，素菜大匯合，食材新鮮，很清新的感覺！
最後還送了芝蔴糊給我們。廣東菜應有的鮮和細緻，這間大致都做到。環境更是中菜館之中難得的清靜，整體用膳感覺良好呢！
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