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2024-02-01
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👀📍食遇上海料理新北江向來都多小店，近期有間上海小店深受天水圍人歡迎。店鋪由一戶上海家人打理，當中招牌菜有上海擔擔麵配酥炸排骨。🌸擔擔麵配酥炸排骨套餐🌸$47（配飲料，豆漿都唔洗加錢‼️）擔擔麵最重要靈魂是湯底，湯底必須要有香濃的花生醬搭配些少的辣度。這間小店確實做到，花生醬味道適中，後韻才出辛辣味道，而辣味不會掠奪花生香味。排骨是即炸，炸皮較薄，十分酥脆。肉質比較實但仍有些少肉汁。麵底是由師傅手打而成，所以比一般台而言，是較爽身掛湯，充滿嚼勁。套餐配有兩隻餃子，皮餡多肉。份量較大，女生可能吃不完。整體來說，味道、服務都不錯。是會回訪的平民小店👍🏻地址：食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖營業時間：上午11:00-晚上9:30評分：9.2/10
📍食遇上海料理
新北江向來都多小店，近期有間上海小店深受天水圍人歡迎。
店鋪由一戶上海家人打理，當中招牌菜有上海擔擔麵配酥炸排骨。
🌸擔擔麵配酥炸排骨套餐🌸$47（配飲料，豆漿都唔洗加錢‼️）
擔擔麵最重要靈魂是湯底，湯底必須要有香濃的花生醬搭配些少的辣度。這間小店確實做到，花生醬味道適中，後韻才出辛辣味道，而辣味不會掠奪花生香味。排骨是即炸，炸皮較薄，十分酥脆。肉質比較實但仍有些少肉汁。麵底是由師傅手打而成，所以比一般台而言，是較爽身掛湯，充滿嚼勁。套餐配有兩隻餃子，皮餡多肉。份量較大，女生可能吃不完。
整體來說，味道、服務都不錯。是會回訪的平民小店👍🏻
地址：食遇上海料理 (天水圍)
天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖
營業時間：上午11:00-晚上9:30
評分：9.2/10
上海排骨配擔擔麵
$47
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