食遇上海料理

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新北江商場裡面有好多間唔同類型嘅小店，最近係呢度行下逛下，發現有間隱世店舖 "食遇上海料理"，見到出餐嘅上海菜都唔錯，一於入去食個午餐 ~餐牌裡除咗午市套餐之外，亦有其他包括鑊氣炒麵、菜飯、炒年糕、水餃/雲吞、上海點心、涼菜、甜點、飲品等等，款式都唔少。蒜泥白肉雲吞擔擔麵      $52白肉切成每片都咁薄，軟腍肉片肥瘦適中，薄身爽口又唔乾，蒜泥用作提升香味，甜辣並重，配搭唔辣嘅擔擔麵湯底，有花生、肉碎、蒜蓉、蔥花及麻醬，先飲啖湯，味濃而稠，好惹味嘅湯麵。菜肉雲吞擔擔麵        $42大大隻嘅上海菜肉雲吞，相比廣東雲吞size較為大，裡面餡料好多，蔬菜翠綠鮮爽，肉味鮮嫩有肉汁。湯底嘅擔擔麵湯及麻辣湯可選擇辣度，亦有豬骨清湯或酸辣湯，呢碗揀左擔擔麵湯底，香濃嘅花生味、肉碎、蒜蓉、蔥花，食起嚟好creamy，味道層次豐富會再encore。上海小籠包        $32/4隻依款係食上海菜必點嘅上海小籠包，即叫即蒸，上枱時熱辣辣，內肉餡飽滿，新鮮嫩滑，一口咬落去鮮甜嘅湯汁滿瀉，充滿肉味，味道香濃，好滋味嘅享受！上海鮮肉鍋貼      $29/4隻鍋貼餃皮唔會太厚，口感煙韌，底部煎得焦

在這個舊式商場的環境中，隱藏了一間寳藏上海菜餐廳，在小小的廚房居然能端出眾多美味佳餚。價格實惠，份量又大。口水白肉擔擔面：口水白肉擔擔面無疑是一道引人注目的美食。這道料理麵條Q彈有嚼勁，搭配香氣四溢的口水白肉，每一口都散發出濃濃的口水風味，絕對能刺激味蕾。香炸雞翼酸辣湯麵：香炸雞翼酥脆多汁，肉質嫩滑，外皮酥脆金黃。湯頭酸中帶辣，清爽開胃，搭配著彈牙的麵條，讓人回味無窮。無論是冷冷的冬天還是炎熱的夏天，這碗酸辣湯麵都能帶來舒適和滿足的美食享受。上海小籠包：上海小籠包是一道經典的中國點心，外皮薄軟，內餡鮮美多汁，每一口都是滿滿的幸福。這款美食絕對能帶給一場口感的盛宴，愛不釋手。上海鮮肉鍋貼：上海鮮肉鍋貼外酥內嫩，肉汁鮮美，香氣撲鼻。每一口都讓人愛不釋手，絕對是在這個環境中的必嚐美食。黑豆漿 白豆漿：豆漿清香純正，營養豐富，回味無窮。無論是搭配美食還是單獨享用，都能帶來一份美好的味覺體驗。

想試吓啲小店。去到新北江搵到一間就去試吓，佢坐落喺2樓食街一落嘅電梯底「食遇上海料理」！✨🍞 **炸饅頭** 新鮮出爐，熱辣辣的外皮酥脆，炸饅頭同濃郁的煉奶一向都係絕配，呢度嘅煉奶都好足夠，咁脆口食落去都好滿足！🍜 **花雕醉雞擔擔麵** 擔擔麵的花生香味好吸引，不輸連鎖上海舖頭，搭配經典花雕醉雞，酒味濃郁。🍚 **口水肥牛菜飯** 肥牛的份量足，肉質不錯，還可以選擇小辣，簡單又好味！🥟 **上海小籠包** 新鮮蒸好，每一粒都有肉汁，性價比高！

🥟【上海鮮肉鍋貼】那一口咬下去，“咔嚓”一聲，外皮酥脆得像在我耳邊放鞭炮，緊接著鮮香的肉汁在嘴裡爆開，差點給我香迷糊了，這哪是鍋貼，分明是快樂炸彈嘛💣！🍙【炸饅頭配煉奶】饅頭被炸得金黃，蘸上絲滑煉奶，送進嘴的瞬間，我宣佈，我和這口甜蜜酥脆鎖了🔒，熱量啥的，吃完再說！🍜【香酥雞翼擔擔麵】雞翼炸得外酥里嫩，咬開還爆汁，再嗦一口勁道擔擔麵，麻麻辣辣超帶勁，我這味蕾直接在舌尖上蹦迪🕺。🍚【椒鹽排骨菜飯】咸香的椒鹽排骨鋪在軟糯菜飯上，每一勺都是肉香與菜香的完美融合，我直接炫了兩大碗，嗝~🥤還有清爽解膩的白豆漿，一口下去，滿嘴豆香，感覺能再戰一輪美食！

新北江都幾多平價餐廳小店，今日同老公試左呢間上海菜，好抵食仲要幾好食！😮⭐️上海小籠包皮唔算好薄，不過都幾多肉汁👍❤️例牌花雕醉雞酒味香濃夠入味，大部分都好滑，46蚊超抵食！👏🏻❤️排骨酸辣湯年糕個酸辣湯酸味好夠👍 都幾足料，仲要加咗肉絲排骨炸粉好薄👍 外層香脆裡面肉質唔乾年糕煙韌❤️上湯津白勁大碗😂 廿幾蚊又係好抵食#天水圍美食 #新北江商場 #食遇上海料理 #上海菜推介 #花雕醉雞 #酸辣湯年糕 #上海排骨菜飯 #小籠包

新北江真是平價覓食好去處，上次經過已經見到這間隱世小店，今次終於有機會來試了😋嫩滑雞肉擔擔面 $45雞肉果真嫩滑，擔擔麵濃而不膩，一試愛上！不過咁啱呢排感冒季節不太舒服所以沒叫辣，但沒想到不辣都好出色，相信喜歡辣的朋友或者叫小辣的話一定更惹味👍上海排骨粗炒 $62豬排酥脆，意外地有別一般粗炒，不會太油，搭配娃娃菜油膩感大減上海鮮肉鍋貼 $29/4隻鍋貼多汁濃郁，大大粒，外脆內軟，好有驚喜，必試！上海小籠包 $32/4隻皮好薄，好多汁，一定要配安排的汁，層次感更加豐富白豆漿 $12吃上海的食品，當然一定要配豆漿啦，大大支好划算，不會太甜黑豆漿 $12平時叫開白豆漿，兩個人試下一黑一白剛剛好，原來黑豆漿都好好喝啊食遇上海料理天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

前排系天水圍做完運動，去左新北江商場搵下有咩食，行到入去有啲迷路，誤打誤撞下搵左呢間上海鋪食野，鋪頭細細間，但又有好多人食，價錢幾平，而且份量十足！素春卷 $30春卷入面系菜同蘿蔔絲為主，炸得夠脆同乾身，吾會好油，有喼汁提供。煎鍋貼 $29鍋貼有4隻，入面既餡基本上都系豬肉，無加菜落去，所以食到啖啖肉岩哂我，仲有少少汁，食既時候要小心！口水雞配雲吞擔擔麵 $52午餐時間去會送飲品！花生擔擔湯底幾濃郁，有少少花生碎粒同微微辣，呢個價錢有口水雞同雲吞，都幾抵食！上海排骨粗炒 $59一大塊豬扒鋪系面，不過放耐左炸粉淋左，粗炒好大碟，有啲菜同冬菇夾雜一齊。紅糖棗皇糕 $30呢個紅棗糕幾好食，幾煙韌，而且吾系好甜！餐牌：

今次又來到天水圍嘅新北江商場搵食！見到呢一間平靚正嘅上海野！餐廳主打小籠包同埋擔擔麵，點心同埋甜品都係即叫即整嘅，重點係價錢又唔貴，唔怪得咁受街坊歡迎～上海小籠包(4隻)💰HK$32小籠包即叫即蒸，而且皮薄餡靚，內裡嘅湯汁味道鮮甜，係餐廳嘅招牌菜之一～口水肥牛麻辣湯麵💰HK$50肥牛肉質鮮嫩，配搭惹味嘅口水汁，令人食慾大增！麻辣湯底味道好特別，值得一試👍🏻～花雕醉雞擔擔麵💰HK$56花雕醉雞肉質嫩滑，每一啖都散發住花雕酒嘅香味，香氣撲鼻！而呢碗擔擔麵就係叫咗小辣嘅花生湯底，麵條口感彈牙，掛汁能力高～蒜泥白肉💰HK$42呢度嘅蒜泥白肉係唔辣嘅，表面充滿蒜泥同埋青瓜，味道多元化～黑豆漿💰HK$12黑豆漿口感更加醇厚，仲帶有少少堅果嘅香氣～

上海小籠包$32 小籠包皮好薄好薄，輕輕一咬，肉汁已經爆出，鮮美的湯汁與肉餡的香氣交融，讓人欲罷不能。搭配特製的醬油和薑絲，風味更佳麻辣海蜇$28試咗呢款麻辣海蜇，麻味十足，口感彈牙呢到午市套餐非常抵食，多款招牌套餐都有得簡，今日試咗酥炸雞翼擔擔麵配水餃$46雞翼外脆內嫩，搭配香濃的擔擔醬，口感十分豐富。水餃則是完美的配角，餡料多汁，讓整個套餐更加圓滿黑豆漿$8跟餐送埋豆漿，豆味香濃亦唔會太甜食遇上海料理天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

原來天水圍都有好多野食🤤今日去咗📍食遇·上海料理探店💪🏻好值得去，平靚正😘📝1.上海小籠包✔️小籠包的外皮非常薄，咬下去時能感受到湯汁瞬間爆發，帶來豐富的味覺體驗。✔️餡料是豬肉，搭配蔥姜調料，鮮香四溢。✔️配上一點醋和生薑，能夠更好地提升包子的味道，增加層次感。✔️湯汁豐富，吃幾籠後會感到十分滿足，既有飽腹感，又不會過於油膩。2.擂沙湯丸✔️湯丸的外皮柔軟，咬下去時能感受到內餡的香濃花生醬，口感滑順。✔️餡料由磨碎的花生和糖製成，味道香甜而不膩，帶有濃郁的花生香氣。✔️湯丸是熱食，吃進嘴裡時的溫暖感令人感到舒適，特別適合寒冷的天氣。3. 花雕酒雞菜飯✔️花雕酒的獨特香氣滲透進雞肉和米飯中，讓整道菜散發出誘人的香味。✔️雞肉經過花雕酒的烹調後，肉質變得鮮嫩多汁，米飯吸收了酒香和雞汁，粒粒分明且充滿風味。✔️味道層次豐富，酒香、鹹鮮和些許的甜味相互交融，讓人感受到濃厚的家常味道。4. 酥炸雞翼湯面✔️酥炸雞翼外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，與湯面中的柔軟麵條形成鮮明的對比，帶來愉悅的口感體驗。✔️湯底濃郁，餵養了整道料理的風味。✔️雞翼的肉質鮮嫩，搭配彈牙的麵條，讓人吃得既過癮又不會感到油膩。總體來說，📍食

天水圍上海菜小店上海小籠包 $32/4隻即叫即蒸所以要啲時間～入面好多肉餡咬落新鮮嫩滑而且啲湯汁滿瀉上海鮮肉鍋貼 $29/4隻大舊嘅鍋貼 餃皮唔會太厚 底部都煎得焦脆 如果兩邊都有煎就更好～ 入面保留好多肉汁 肉質都幾鮮嫩手拍小黄瓜 $20/細酸酸辣辣嘅青瓜開胃一流 份量都幾多好爽口～上海排骨擔擔麵 $45排骨煮得金黃色咬落好酥軟 搭配上湯底濃而不膩嘅擔擔麵 口感好豐富口水雞酸辣湯麵 $56雞件新鮮嫩滑 加埋麻辣香味非常開胃🤤酸酸辣辣麵好入味重要好大碗！一啖湯一啖麵真係好正🙌白豆漿 $12豆味好濃郁 又唔會太甜口感好滑～無糖可樂 $7食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

天水圍新北江商場地下的一家小店，上海料理份量非常大，味道也不錯。🥟小籠包一龍四件，新鮮熱辣蒸起。輕輕用筷子提起，小籠包裏面的肉餡和湯汁重得微微下墜，咬開後爆出滿匙的鮮肉湯，加點香醋更美味，每人一籠也不過份🤭❤️。🍜花雕雞翼擔擔麵招牌擔擔麵果然出色，微辣而濃濃花生醬香味，有點肉碎，上海幼麵湯汁，單吃已經十分惹味。沙雕浸酒的雞翼微微發苦，酒味夠濃，若更入味的話會更好。🍝上海排骨粗炒是兩個人的量哪😂上海麵以醬油炒香，裡有香菇絲、白菜碎，炸排骨很大塊！🥛🍵🧃午市套餐還奉送豆漿和凍飲，實在超值！

今次回來，雖然已吃了一次翡翠，但依然好想吃多次上海嘢！入了朋友濕地公園家，唸緊有冇上海嘢食，又想吃章魚丸子！後來輾轉去了新北江行吓，睇平衫睇靚衫,點知朋友search到呢間小店。坐位雖然不是寬敞，但坐得ok嘅！老闆娘感覺踏實，我叫了個涼拌&和朋友都叫了擔擔麵。涼拌爽口又辣又開胃，豆漿是現成貨，ok。兩碗麵味道可以，但我朋友嫌汁不掛麵，但相信因我們兩碗麵是不辣，所以要食到中間才開始有些掛了上去，但我將涼拌的海浙辣油快加了些到麵中，感覺更好吃。我們其後，後加了擂沙湯圓，因是即制，吃起來又暖又軟棉棉和煙靭，真的好不錯👍🏻👍🏻總括覺得涼拌、麵和湯圓都唔貴又ok/好味！

[✨天水圍食遇上海料理·抵食平民上海菜🍜]#食遇上海料理 #天水圍🔸上海排骨菜飯 (糖醋汁) $48排骨大塊，即炸夠脆勁惹味，糖醋汁開胃，個菜飯都唔會太多油，好食！🔸椒鹽雞翼擔擔麵 $43雞肉多汁嫩滑，擔擔麵爽口彈牙，值得一試👍🔸上海鮮肉鍋貼 $29/4隻鍋貼煎得好香口，咬落去足料多汁，油份都會太過份，勁好食💯🥰🔸花雕醉雞 $46雞肉質嫩滑，酒味香濃，50蚊唔洗份量都合理，一份唔錯嘅小食😍🔸上湯津白 $24上湯熱辣辣，大白菜新鮮爽口，食完肉平衡返下就岩哂😋 ————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結小店主打上海菜式，亦有幾種小食提供，份量抵食夾大份，味道亦唔錯，加上座位寬敞坐得舒服，作為日常食堂係一個幾值得推薦嘅地方😊💞📍食遇上海料理 (天水圍)🏠天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

今晚同朋友去咗天水圍食上海料理，小店形式經營嘅食遇，餐廳座位寬敞。主理上海菜式，有各款小食，酸辣湯，擔擔麵，菜飯，鑊氣炒麵等。紅油抄手食落無咁油膩嘅紅油抄手，感覺幾好。水餃皮薄，餡料豐富，可以包到脹卜卜，好食！上海鮮肉鍋貼鍋貼適當地保留返少少厚度，令到鍋貼皮可以半煎炸到外脆，而裡面軟，餡料菜肉比例好好，味道豐富。椒鹽排骨擔擔麵椒鹽排骨炸得香口又惹味，仲保留到肉準，椒鹽比例調教得剛剛好，唔會太咸。擔擔麵湯底極濃花生味，十分香濃，但辣度較輕手，鐘意辣少少嘅朋友建議叫中辣。花雕醉雞菜飯醉雞份量是例牌份量，花雕淡淡清香由雞肉同骨慢慢滲出嚟，唔會太強太突兀。配埋菜飯好好餸飯黑白豆漿比較鐘意黑豆漿，豆味更濃更香。