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2008-11-16
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一行四人來7點到滬江, 試左佢地的松子桂魚, 豆腐餃子, 小籠包, 蘿白絲酥餅, 臭豆腐, 響鈴火腿夾, 高力豆沙, 擂沙湯圓一共八樣菜式響鈴火腿夾($120): 呢個真係呢度的招牌菜, 有一片熱的夾包, 有新鮮炸脆的腐皮, 再加上先蒸軟後用蜜糖煮的金華火腿, 就像蜜汁火方的做法, 三樣東西夾在一起食, 好好味, 有夾包的軟, 腐皮的脆, 火腿的咸香, 蜜汁的甜, 四種感覺好特別, 雖然成$30一件, 但真係值得一試另外一個值得介紹的係豆腐餃子($60), 其實呢個係屬於上海的素菜, 雖然味道清清地唔係好特別, 但師傅將素菜釀入用豆腐做成的餃子, 技巧同功夫缺一不可,呢個餃子都幾滯, 食一個都飽, 記得呢個菜式要預訂其他的食物如小籠包, 蘿白絲酥餅, 松子桂魚, 都無咩特別, 一般水準, 而臭豆腐做得不錯, 浸臭滷水同發酵的時間足夠, 食落舊豆腐夠老夠味道, 而高力豆沙, 擂沙湯圓都係一般水準, 但係太貴, 成六十幾蚊一客, 真係唔抵達!! 仲有唔知點解高力豆沙配士多啤梨醬??!! 可能因為樓底好矮, 所以環境好嘈吵, 有時連坐對面朋友講咩都聽唔到, 而且建議大家要訂位, 尤其係訂8
響鈴火腿夾($120): 呢個真係呢度的招牌菜, 有一片熱的夾包, 有新鮮炸脆的腐皮, 再加上先蒸軟後用蜜糖煮的金華火腿, 就像蜜汁火方的做法, 三樣東西夾在一起食, 好好味, 有夾包的軟, 腐皮的脆, 火腿的咸香, 蜜汁的甜, 四種感覺好特別, 雖然成$30一件, 但真係值得一試
另外一個值得介紹的係豆腐餃子($60), 其實呢個係屬於上海的素菜, 雖然味道清清地唔係好特別, 但師傅將素菜釀入用豆腐做成的餃子, 技巧同功夫缺一不可,呢個餃子都幾滯, 食一個都飽, 記得呢個菜式要預訂
其他的食物如小籠包, 蘿白絲酥餅, 松子桂魚, 都無咩特別, 一般水準, 而臭豆腐做得不錯, 浸臭滷水同發酵的時間足夠, 食落舊豆腐夠老夠味道, 而高力豆沙, 擂沙湯圓都係一般水準, 但係太貴, 成六十幾蚊一客, 真係唔抵達!! 仲有唔知點解高力豆沙配士多啤梨醬??!!
可能因為樓底好矮, 所以環境好嘈吵, 有時連坐對面朋友講咩都聽唔到, 而且建議大家要訂位, 尤其係訂8 點後, 因為佢地一開始人客一般不多, 後來就超多, 等位的人多到塞住係樓梯, 訂左檯都要等, 最後埋單連加一$600(已計用匯豐信用卡找數有9折)
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