Video
Read full review
2021-10-27
1984 views
到中環逛街，朋友想吃中式午餐，我便帶他到位於歌賦街的上海弄堂。朋友看過菜牌，見多款上海傳統小食/點心也想嚐嚐，就由他點菜吧。店員隨後送上前菜和茶，朋友嚐了一嚐花生，原來是麻辣花生，偏重於花椒香氣，不嗆喉的，朋友十分喜歡。 脆皮素鵝 ：腐皮外層金黃酥脆，裹着切成絲的冬菇、木耳、甘筍和冬筍，餡料豐富，口味濃郁。 小籠包 ： 小籠包皮薄餡足，肉質新鮮，肉汁豐盈。雖說是皮薄，但又不會輕易被弄穿外皮，致肉汁流失，師傅工藝甚佳。 煎餃 ：薄薄的外皮，餃底煎得香脆，帶點焦香。內裡肉餡飽滿，鮮肉質量和味道也好，口感滿足。 春卷 ：春卷炸得香脆，但不油膩。 酸辣麵 ：酸辣湯濃稠適中，酸味與辣味取得平衡，用料十足。麵不糊口，亦能掛上酸辣湯，一次過滿足想嚐到酸辣湯和麵食的好友。
朋友看過菜牌，見多款上海傳統小食/點心也想嚐嚐，就由他點菜吧。店員隨後送上前菜和茶，朋友嚐了一嚐花生，原來是麻辣花生，偏重於花椒香氣，不嗆喉的，朋友十分喜歡。
脆皮素鵝 ：腐皮外層金黃酥脆，裹着切成絲的冬菇、木耳、甘筍和冬筍，餡料豐富，口味濃郁。
脆皮素鵝
$62
9 views
0 likes
0 comments
小籠包 ： 小籠包皮薄餡足，肉質新鮮，肉汁豐盈。雖說是皮薄，但又不會輕易被弄穿外皮，致肉汁流失，師傅工藝甚佳。
小籠包
$40
5 views
0 likes
0 comments
煎餃 ：薄薄的外皮，餃底煎得香脆，帶點焦香。內裡肉餡飽滿，鮮肉質量和味道也好，口感滿足。
煎餃
$40
3 views
0 likes
0 comments
春卷 ：春卷炸得香脆，但不油膩。
春卷
$32
4 views
0 likes
0 comments
酸辣麵 ：酸辣湯濃稠適中，酸味與辣味取得平衡，用料十足。麵不糊口，亦能掛上酸辣湯，一次過滿足想嚐到酸辣湯和麵食的好友。
酸辣麵
$65
5 views
0 likes
0 comments
Post
