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2023-12-20
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鮨政在上環蘇杭街紮根多年，木系店面高雅低調，每次經過都很想進去! 辛勞了一整年，是時候犒賞一下自己🥰餐廳設吧檯座位，也有卡位，是晚全場座無虛席，可見餐廳口碑好，不乏回頭客👍🏻除了omakase menu, 亦可單點各式壽司、刺身、日本料理🍱Grilled Fatty Salmon $98 (🌟9.5/10)燒三文魚腩手掌般大的三文魚腩! 魚皮燒至脆身，魚肉油香濃郁，非常出色🤤🤤Assorted Sushi 🍣 $400 (🌟9/10)壽司拼盤包含六款壽司、一款卷物，每款魚生都非常厚切, 手握壽司飯綿糯，酸度恰到好處，與連鎖壽司店實在太大區別! 每口都是大滿足🥹三文魚壽司: 口感柔嫩有魚香吞拿魚壽司: 魚味濃，充滿彈性，肉質爽口，完全沒有筋!油甘魚壽司: 色澤紋路分布均勻，魚肉細緻甘甜，是當晚最愛💕甜蝦壽司: 肉質細綿、味道甜美帆立貝壽司: 超級肥美巨型, 無比鮮甜🥹蔥吞拿魚腩壽司: 軟綿綿的口感加上脂香, 實在太美妙加州卷: 簡單的飯卷體現出師傅功架，有爽脆生菜，軟滑牛油果及鮮甜蟹柳, 再配上蟹籽, 很有層次冬季限定❄️Chicken Pork Rib Soup Hot Pot $280
餐廳設吧檯座位，也有卡位，是晚全場座無虛席，可見餐廳口碑好，不乏回頭客👍🏻
除了omakase menu, 亦可單點各式壽司、刺身、日本料理🍱
Grilled Fatty Salmon $98 (🌟9.5/10)
燒三文魚腩
手掌般大的三文魚腩! 魚皮燒至脆身，魚肉油香濃郁，非常出色🤤🤤
Assorted Sushi 🍣 $400 (🌟9/10)
壽司拼盤
包含六款壽司、一款卷物，每款魚生都非常厚切, 手握壽司飯綿糯，酸度恰到好處，與連鎖壽司店實在太大區別! 每口都是大滿足🥹
三文魚壽司: 口感柔嫩有魚香
吞拿魚壽司: 魚味濃，充滿彈性，肉質爽口，完全沒有筋!
油甘魚壽司: 色澤紋路分布均勻，魚肉細緻甘甜，是當晚最愛💕
甜蝦壽司: 肉質細綿、味道甜美
帆立貝壽司: 超級肥美巨型, 無比鮮甜🥹
蔥吞拿魚腩壽司: 軟綿綿的口感加上脂香, 實在太美妙
加州卷: 簡單的飯卷體現出師傅功架，有爽脆生菜，軟滑牛油果及鮮甜蟹柳, 再配上蟹籽, 很有層次
冬季限定❄️
Chicken Pork Rib Soup Hot Pot $280 (🌟8.5/10)
博多風味雞肉豚骨鍋
師傅席前烹煮，奶白色湯頭濃稠鮮味 雞肉很嫩滑沒有太多油脂! 雞肉丸軟滑, 配上鮮甜蔬菜, 吃完暖在心頭🥰
卡達拉娜 🧀
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