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4-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
28869009
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
冬天特別多肥美魚種，鰤魚是其－，而且只有這個季節才有，經過「鮨政」見有推廣，特別約媽咪一齊去品嚐。鰤魚刺身 $138色澤淡粉紅，脂肪溶化在肌肉內，肉質非常軟熟，餘韻甜美。鰤魚壽司三味 $98三種處理方法，風味各異，原味的簡單以少許蒜粒調味，吃其清甜；醬油漬的一件加上芥末鹽，層次豐富的味道；中間是炙燒，沾上少少酸薑及青蔥，半熟的討好口感。大吞拿魚腩壽司 $65我最愛的大吞拿魚腩，入口即化，完全無筋，價錢公道。香蔥吞拿魚手卷 $50香蔥、吞拿魚蓉與脆卜卜的紫菜，絕對是完美的組合，口感一流。和牛壽喜燒鍋 $360 加烏冬$30冬天總要來一個熱鍋作主食，湯頭帶甜的壽喜燒是我喜歡的口味，和牛肥美，蔬菜材料豐富，冬菇及滑豆腐非常美味。整體水準唔錯，環境舒適，價錢合理。
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因為今日放工趕住去阿女學校聽講座，所以係公司附近求其搵啲嘢食醫肚🥰。最後揀咗間由日藉廚師主理🇯🇵嘅鮨政 壽司拼盤(特上) $580海膽軍艦三文魚子軍艦葱吞拿魚腩細卷(6件)先嚟2️⃣款軍艦+6️⃣件細卷，葱吞拿魚腩口感油潤，三文魚子脹卜卜好香魚油味。之後再嚟🔟款壽司。大吞拿魚腩 - 入口即溶，完全無根😋。油甘魚腩 - 肉厚滑嫩，油花散佈均衡，入口即融🤤。三文魚腩 - 新鮮肥美，口感軟嫩🤗。深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚😋。中吞拿魚腩 - 食落滿口油香，完全無筋😋。醋鯖魚 - 魚油豐富，鮮味獨特🤗。鯛魚 - 肉質細嫩甘甜，鮮味突出😋。鰻魚 - 燒得香口，肉質肥美嫩滑🥰。帶子 - 口感爽滑軟腍，鮮甜美味😍。玉子 - 蛋味香濃🤭。真鯛魚頭麵豉湯 $58 真鯛魚頭🐟非常新鮮，肉身好滑，麵豉湯充滿著魚嘅鮮味，而且味道濃郁，這個係每日數量限定🥰。鰤魚壽司 $65/2件因為鰤魚🐟最好食的季節係冬季，大約11月尾至2月頭，所以DuckGor🦆揀咗這個期間限定嘅壽司，鰤魚🐟口感彈牙清爽，肉質鮮甜、脂膏豐富，果然好食😋。而家餐廳做緊日本酒買1️⃣送1️⃣優惠，同埋記得follow 佢地IG，因為會送御手洗糰子一客🥰。
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星期四嘅晚餐要好好慰勞自己🥸，又期待嚟緊嘅週末，所以我哋決定食好啲！特意光顧上環人氣嘅日本壽司店「鮨政」🍣。全日本人師傅同新鮮食材令餐點更出眾，我地特別鍾意乾淨明亮嘅環境，坐係吧檯可以睇到師傅握壽司，三兩知己聚會亦可以坐卡位👯♀️。餐廳每月設有限定優惠，11月優惠係Follow餐廳社交平台即送一客御手洗糰子🍡。————————————————👅 壽司拼盤特上（$580）👍🏻 包括大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、中吞拿魚腩、醋鯖魚鯛魚、鰻魚、帶子、玉子、海膽、三文魚子各一件及葱吞拿魚腩細卷六件👍🏻食材比較高級名貴，每件壽司色澤紋路分布均勻，拼湊出彩虹般色彩🌈，係視覺同味覺嘅享受。大吞魚腩入口即化，油香四溢；大理石般嘅油甘魚腩肉厚肥嫩🐟；海膽味道甘甜，質感細膩；晶瑩剔透嘅三文魚子一咬即破，味道鮮美👅 壽司拼盤（$480）👍🏻包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩各兩件及三文魚腩細卷六件👍🏻經典壽司組合，每款壽司都好新鮮🌊，碩大嘅甜蝦比普通甜蝦大一半，鮮甜度更出色，飽滿嘅帶子厚度十足🐚，絕對令人滿意！👅鰤魚兩貫（$65）👍🏻 係時令嘅壽司推薦中挑選鰤魚🍁，品嚐到彈牙清爽，清爽嘅魚脂中帶有鮮甜味道，整體濃郁溫厚————————————————🚩總結：上環寶藏壽司店🧡———————————————— 🌟注意：建議預先訂位————————————————📍 鮨政地址：上環蘇杭街105號地舖
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以木系和風裝修為主調，餐廳由日本師傅主理，店內設有吧枱位可以欣賞師傅手藝✨ 主打壽司刺身，亦提供多款日本料理及限定菜式，性價比唔錯呢☺️❀ 中吞拿魚腩 🍣❀ 北海道產帶子 🍣❀ 甜蝦 🍣❀ 香蔥吞拿魚腩軍艦 🍣❀ 海膽軍艦 🍣❀ 火炙鰻魚 🍣每件壽司新鮮厚切，比平時食嘅壽司更足料❤️ 中拖羅入口油香滿溢，帶子及甜蝦鮮甜爽滑，吞拿魚蓉份量十足，鮮香綿滑，海膽食落好鮮甜，鰻魚燒得好香口，啖啖肉好正🥰❀ 三文魚牛油果卷 🍣三文魚肉質肥美嫩滑，配以牛油果、青瓜及生菜食爽脆清新，每啖都好滿足👍🏻❀ 辣味噌免治豚肉伴烏冬 🍝期間限定✨ 今期推出多款日本產味噌菜式，依次就試咗烏冬～烏冬口感煙韌彈牙，混合辣味噌香辣惹味，加上豚肉碎及流心蛋更滋味呢😚❀ 炸串拼盤 🍢拼盤好豐富，有齊炸蝦、蓮藕、青椒、帶子及魚肉😍 全部炸到外層酥脆，入面保持鮮嫩多汁，蘸以酸汁食解膩開胃❀ 宇治抹茶蛋糕 🍰Follow IG 即享免費蛋糕一客‼️ 蛋糕質感鬆軟，香甜可口
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上環日本🇯🇵師傅主理，高質刺身壽司店🍱🍣，一敞開門，就見到長方型嘅壽司吧枱，木系簡約風格，令客人感到好舒適。打開Menu ，已經比各款美食吸引住，而當師傅端來的刺身、壽司等賣相，簡直與餐牌內的美食無異，甚至比圖片更美😍😍😍🗳️刺身拼盤（$400 /2 人前）有三文魚腩、日本帶子、油甘魚腩、牡丹蝦、吞拿魚及深海池魚刺身，每件都好厚切，啖啖肉，非常鮮甜美味，$400真係好抵食😍，好值得推介👍🗳️北海道帶子壽司（$60/2 件）帶子肉厚鮮甜，開邊放在壽司上，見到已經流口水🤤，好滿足😍🗳️海膽壽司（$55/2 件）海膽是我至愛之一，入口順滑即化，帶有海水鮮味，仲要無腥味😋👍🗳️火炙鰻魚壽司（$68/2 件）又係好大塊鰻魚，蒲燒汁帶甜，入口肉質嫩滑多汁，火炙亦帶出炭烤味，好好食😋👍🗳️玉子壽司（$28/2 件）好友一向都好鍾意食甜甜的玉子，呢份玉子好大塊又厚切，好美味。🗳️炸軟殼蟹（$108）炸得夠乾身 ，不油不膩，酥脆可口👍😋🏮鮨政𝐒𝐔𝐒𝐇𝐈 𝐌𝐀𝐒𝐀🎏上環 蘇杭街105號地舖☎️28869009
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