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2024-07-22
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位於新蒲崗大有街32號泰力工業中心地下3號舖的泰亞萊海南雞專門店，主打平民泰國菜。筆者和朋友在星期六的午膳時間用餐，食客陸續入座，最後入座率約有八成。每客主食約為五十多元，性價比頗高。餐廳採用手機掃描二維碼 （QR Code），約五至十分鐘後，食物便陸續上桌了。順便一提，朋友點選海南雞飯時，可以更改的項目也頗多，頗為貼心。招牌海南雞飯 - $58海南雞是無骨的，而且雞胸位置熟度剛剛好，熟透之餘，肉質又不會過嚡。一份約有六至七件雞，份量不會太過少。盛得滿滿的油飯軟硬適中，而且也不會太過肥膩，吃得整個口腔都是油。職員還會奉上開胃的泰式辣醬，辣醬味道微酸，加少許在海南雞肉上，能吊起雞肉的鮮味。。海南雞飯套餐還會有一客暖暖的冬瓜湯，清新又消暑。泰式黃咖哩蟹肉飯 - $60筆者則點了一客泰式黃咖哩蟹肉飯，約五分鐘後便上桌了，頗為有效率。。蟹肉的份量比想像中多，將黃咖哩和蟹肉攪拌均勻後，幾乎每一口都能嚐到蟹肉，感覺頗為滿足。蟹肉是新鮮即拆的，不會有任何腥味。黃咖哩能吃到頗濃厚的椰漿味，咖哩辣度相當輕微，頗易入口。朋友則覺得這款黃咖哩的味道有點像港式葡汁。黃咖哩和白飯是分開上桌的，咖哩不會把白飯泡軟
每客主食約為五十多元，性價比頗高。餐廳採用手機掃描二維碼 （QR Code），約五至十分鐘後，食物便陸續上桌了。
順便一提，朋友點選海南雞飯時，可以更改的項目也頗多，頗為貼心。
招牌海南雞飯 - $58
海南雞是無骨的，而且雞胸位置熟度剛剛好，熟透之餘，肉質又不會過嚡。一份約有六至七件雞，份量不會太過少。
盛得滿滿的油飯軟硬適中，而且也不會太過肥膩，吃得整個口腔都是油。
職員還會奉上開胃的泰式辣醬，辣醬味道微酸，加少許在海南雞肉上，能吊起雞肉的鮮味。
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海南雞飯套餐還會有一客暖暖的冬瓜湯，清新又消暑。
泰式黃咖哩蟹肉飯 - $60
筆者則點了一客泰式黃咖哩蟹肉飯，約五分鐘後便上桌了，頗為有效率。
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蟹肉的份量比想像中多，將黃咖哩和蟹肉攪拌均勻後，幾乎每一口都能嚐到蟹肉，感覺頗為滿足。
蟹肉是新鮮即拆的，不會有任何腥味。
黃咖哩能吃到頗濃厚的椰漿味，咖哩辣度相當輕微，頗易入口。朋友則覺得這款黃咖哩的味道有點像港式葡汁。
黃咖哩和白飯是分開上桌的，咖哩不會把白飯泡軟，可慢慢享用。
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加配龍眼冰 +$8
龍眼冰的味道比想像中清新，不會過甜。飲品還配有原粒龍眼肉。
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加配凍泰式奶茶 + $8
泰式奶茶的味道傳統而正宗，感覺就如在曼谷旅行。炎炎夏日，喝一口冰凍的泰式奶茶，一樂也。
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加配泰式椰汁糕 +$15
椰汁糕的質感不算十分實淨，輕輕咬一口，椰汁味道出眾而且口感滑溜，底層還有粒粒西米。
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