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2024-01-25
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🎀上環。優質服務豪華鐵板燒享受⚜️🎀🪄店名* #鏘鐵板燒日本料理 #鏘🔮地址* 上環皇后大道中183號新紀元廣場低座2樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$2948 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_上環剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜#pickyme_鐵板燒➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵平時經常食日本菜 間唔中都要去下貴價鐵板燒享受下 今次黎到上環呢間好出名既日式鐵板燒 隱藏系普通商場入面 估唔到都有呢個高質餐廳 以灰黑作主調 幾有氣氛 如果想更有私隱度 都有包廂 環境舒服寧靜 整體服務貼心 每上一道菜都會仔細介紹食材及煮法😗🍽️食物質素🍽️入到餐廳就見到有個位置系養殖鮑魚及龍蝦 所以睇得出十分新鮮 餐牌除左有單點之外 更有龍蝦及鮑魚套餐二人前 食物種類豐富 更可以親自觀賞廚師烹調 別有一番滋味🤗👀評分💖💖💖💖💖龍蝦二人前 $2680🪄前菜首先黎個開胃菜 餐廳會先上一道精緻既前菜 用薄切青瓜輕輕包裹住沙律 中間加上飽滿三文魚籽 淋上紅色柚子醋 味道酸酸甜甜 十分開胃🤗🪄龍蝦之後會呈上超生猛龍蝦 龍蝦色澤光亮
🪄店名* #鏘鐵板燒日本料理 #鏘
🔮地址* 上環皇后大道中183號新紀元廣場低座2樓🔮
🗾分店地區🗾 沒有分店
💰價錢$2948 已加一 (2人)
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#pickyme_上環
剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜
#pickyme_日本菜
#pickyme_鐵板燒
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🎵餐廳環境🎵
平時經常食日本菜 間唔中都要去下貴價鐵板燒享受下 今次黎到上環呢間好出名既日式鐵板燒 隱藏系普通商場入面 估唔到都有呢個高質餐廳 以灰黑作主調 幾有氣氛 如果想更有私隱度 都有包廂 環境舒服寧靜 整體服務貼心 每上一道菜都會仔細介紹食材及煮法😗
🍽️食物質素🍽️
入到餐廳就見到有個位置系養殖鮑魚及龍蝦 所以睇得出十分新鮮 餐牌除左有單點之外 更有龍蝦及鮑魚套餐二人前 食物種類豐富 更可以親自觀賞廚師烹調 別有一番滋味🤗
👀評分💖💖💖💖💖
龍蝦二人前 $2680
🪄前菜
首先黎個開胃菜 餐廳會先上一道精緻既前菜 用薄切青瓜輕輕包裹住沙律 中間加上飽滿三文魚籽 淋上紅色柚子醋 味道酸酸甜甜 十分開胃🤗
🪄龍蝦
之後會呈上超生猛龍蝦 龍蝦色澤光亮 超級新鮮 廚師會先分開頭尾 之後會挑出龍蝦肉 加上牛油,洋蔥及白酒炒 再用龍蝦膏作汁 味道十分唔錯 龍蝦膏精華完美滲入龍蝦肉 肉質彈牙爽口～
🪄甘鯛立鱗燒
餐廳今次提供左白金鯛 連鱗片 採用半煎半炸方式烹調 平時魚鱗片系硬身 但今次呢個方式令鱗片立起 十分薄身 好香脆 而鯛魚肉就有鮮味濃 肉質彈牙可口 好滋味😆
🪄季節海鮮
餐廳會根據時節提供適合既海鮮 今次提供左北寄貝 廚師先將肉起好 再切片 加上昆布絲及北極貝既內臟 配合高湯 更能帶出鮮味 貝類十分新鮮 味道更加鮮甜😗
🪄清酒煮蜆
然後廚師會預備一個錫紙盤 加入高湯 配合昆布,蒜,櫻花蝦及黑椒 放上新鮮蜆肉 然後加上清酒 即刻烈火燃燒 幾有打卡效果 酒精揮發後 煮出來的蜆會鮮甜啲 而且肉質無沙😉
🪄美國牛肉厚燒及薄燒
估唔到一次過可以試到牛肉厚燒及薄燒 廚師會先將新鮮蒜片炒成炸蒜片作配搭 香味濃郁～牛肉厚切成牛柳粒 肉質嫩滑 牛味濃 加上香脆蒜片 另外薄燒牛肉夾上洋蔥 質感好香口 有口感 我個人更喜歡厚切牛肉😆
🪄炒野菜
食完甘多海鮮及牛 需要整翻個炒菜減膩 味道都唔錯 我幾中意食蘑菇 好軟淋😀
🪄炒飯
之後加埋一碗炒飯 可以根據個人喜好選擇炒蛋或荷包蛋 蛋汁流入飯中超搭配 炒飯粒粒分明 金黃可口～
🪄麵豉湯及漬物
湯系用翻剛才龍蝦頭熬制而成 蝦味好香 配上海帶 好易入口😉
🪄甜品
甜品為草莓綿綿冰 唔會過於甜膩 恰到好處 綿綿冰口感細膩 好適合消暑～
(5個💖為最高)
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⚜️整體評級⚜️
🎈味道評分*😋😋😋😋😋
🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇
🎈抵食程度*💰💰💰💰💰
🎈服務態度*💌💌💌💌💌
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