我愛慢煮 (普慶坊) (Closed)

在上環這條小巷裏竟然有一間隱蔽但高質素的西餐廳，價錢相宜，環境有格調，食物質素亦很不錯！今晚跟朋友到這裏點了幾款前菜、主菜及甜品：❤️水牛城雞翼雞翼外皮炸得香脆，內裏仍然充滿肉汁，飽滿又有口感，醬汁甜甜辣辣，非常惹味。配上西芹、青瓜及紅蘿蔔條，清新味道有助減低辣味及油膩感。❤️溫泉蛋卡邦尼意粉意粉口感適軟硬度適中，頗為彈牙，芝士碎毫不吝嗇灑滿碟邊以及意粉上，另外煙肉份量亦多，鹹香味道配上白汁及雞蛋漿的醬汁亦很適合。❤️安格斯西冷牛扒西冷牛扒約八安士，用上慢煮方法令肉汁鎖緊，而且肉質軟熟又充滿牛香，即時不添加醬汁亦已經非常可口，上面的烤蒜頭及香草亦能夠帶出肉味。至於配菜，例如：翠玉瓜、車厘茄及紅蘿蔔清甜多汁，質素不比牛扒失色。❤️美式蜜糖芥末豬仔骨由於豬仔骨售罄就改為用豬仔髀，肉質鮮嫩鮮嫩又啖啖肉，很有驚喜。另外蜜糖醬汁類似燒烤醬，惹味之餘又帶點甜，加上芥末增加辣味就令味道層次更加豐富。❤️牛角包窩夫配蛋糕很有驚喜的一道飯後甜品。優質的牛角包必須外層酥脆，內裏呈多層蜂巢，口感柔軟，並且充滿牛油香氣，現在把牛角包壓成窩夫狀，把酥脆口感加添彈牙感覺。另外上面有雲呢拿味Gelato，溫度不同，口感不同的