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7-min walk from Exit A1, Sai Ying Pun MTR Station
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Introduction
As the shop’s name, the restaurant specializes in sous vide dishes in order to preserve the authenticity of the food. The restaurant is decorated in a Chinese style with Chinese neon lights and traditional plaques, while the dishes are served in Western flavors.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
愛，可以怎樣來具體表達？對你所愛的，給予你自己最好的。不論是一項興趣、一隻寵物、一個孩子、一位戀人或伴侶，把最好的擺上，不是理所當然的嗎？決定給，就會有。愛，就是這麼一回事。沒有掌握好這點的人，生命總是失之交臂、百般遺憾。油封鴨腿，同伴愛吃的美食之一。不常遇上，明明菜單上有的，不是售光，便是不再在賣了！緣慳一面，是宿命？這一天，努力地找，到底港島區哪裡在午餐時段供應。想不到這家有，在港島西；更想不到，是這個價位！如此，出發了。左轉又右轉，站在上坡樓梯的起點。撐上去，卻沒找著店名，連貌似餐廳的門口也看不見！最後找著的仍然不是我！含蓄的門面、英文的招牌，佇立在這段短短的斜路上。能點上她愛吃的法式油封鴨腿 (今天正是為此而來)，加上一份大家都喜歡的西冷牛扒，連加一也不過二百塊左右，胃口和荷包也可以繼續今天餘下的「食好西之行」！若問這牛扒的嚼感和味道如何，我會答「恰如其分」，已經是一分錢不只一分貨了！就像愛遇上生活時，總有這樣那樣的沙石，一味理想化只會令大家辛苦，但愛總有一份感召力，令人發揮「小宇宙」，做出超人成果！不信？如下這叫人望穿秋水的主菜，就是例證。愛，首重「誠」。不會讓眼前的景象蒙蔽了明慧的眼睛，然後開口說出真相，不是要傷人，而是希望對方悅納，以行動來轉化。鄙人說真話了：鴨腿的味道一般，肉不夠腍、入味亦不足。「大件夾抵食」不是用餐的唯一條件，您懂的。環顧其他客人，都在吃午餐，相信份量可以叫每位都滿足：例如$88的豬仔骨，足足有四條，剩下的骨頭就能看出原本的件頭。愛使人滿足，然而層次有很多很多，等著當中的人「升呢」去一同經歷。愛，就行了。
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⌂ 上環 我愛慢煮@thehangoutcorner上環普慶坊18號地下G2號舖星期一至日 12：00 - 22：00· 經典威靈頓牛柳Classical Mini Beef Wellington $218· 肉醬焗意粉 Baked Bolognese Spaghetti $108· 牛角包窩夫配曲奇雪糕 Croffle Elements with Cookies & Cream Gelato $68· 慢煮紅酒梨子配玄米茶雪糕 Red wine infuse pear with Genmaicha gelato $68· 荔枝接骨木花特飲 Lychee & Elder Flower Spritzer $42· 熱情果芒果特飲 Passionfruit ＆ Mango Spritzer $42𖧷 設有加一︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸#ewm上環 #ewm西式 ︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸*･゜上環浪漫慢煮西餐廳゜･*最近和朋友到了上環隱蔽而高質素的餐廳享受晚餐，離地鐵站有點遠，就當作是餐前運動吧ꕤ︎︎·͜· ︎︎餐廳主打慢煮料理，其特點是低溫、長時間地烹煮食材，以達到更好的口感和營養價值。慢煮料理受到越來越多人的歡迎呢·͜· ︎︎ᕷ餐廳裝修為紅磚工業風，磚牆和鋼的結構搭配大面積的窗戶和開放式空間餐廳還有不少木質元素和植物裝飾相結，加上暖色的小燈，昏暗的環境很浪漫呢！值得一讚是餐廳服務不錯，店員會介紹菜式，又會詢問客人關於食物的評價٩( ´ω` )و︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸๑ 經典威靈頓牛柳 Classical Mini Beef Wellington $218酥皮的外層烤得十分酥脆，內裡則是柔軟的牛肉和香氣四溢的配料，讓人一口接一口⸜(*˙꒳˙*)⸝๑ 肉醬焗意粉 Baked Bolognese Spaghetti $108表面上覆蓋著一層金黃酥脆的芝士！喜歡芝士的你不能錯過啊！芝士為整道菜增添不少層次感入口後，意粉韌性十足，配上豐富的肉醬和番茄醬汁，味道醇厚～不過需要注意的是，這道菜的份量比較大，適合和朋友一起分享～๑ 牛角包窩夫配曲奇雪糕 Croffle Elements with Cookies & Cream Gelato $68口感非常棒，外層酥脆，內裡鬆軟，經過加熱後更是香氣四溢。配上曲奇雪糕 ，口感滑順，甜度適中，吃起來十分清爽。雪糕與窩夫完美結合，讓人難以忘懷～๑ 慢煮紅酒梨子配玄米茶雪糕 Red wine infuse pear with Genmaicha gelato $68紅酒慢煮梨子與玄米茶雪糕巧妙地結合在一起，是一道非常別致的甜品。慢煮的過程將梨子中的水分慢慢釋放出來，梨子柔軟口感吸收了紅酒的香氣和味道，讓人回味無窮（////＾////）玄米茶雪糕口感綿密，入口即化，非常清新，加上微微帶有一點點的玄米香，讓人感覺非常舒適。紅酒慢煮梨子的酸甜與玄米茶雪糕的清新一起入口，彼此融合，非常好吃。去年曾經光顧過太子分店，亦點了相同的甜品，那時感到十分驚艷！總想去試多一遍！強烈推薦大家去品嘗！！·͜· ♡๑ 荔枝接骨木花特飲 Lychee & Elder Flower Spritzer $42荔枝接骨木花特飲口感獨特，荔枝的甜味與接骨木花的花香相得益彰，清新怡人，令人回味無窮(•ө•)♡๑ 熱情果芒果特飲 Passionfruit ＆ Mango Spritzer $42口感清爽，果香濃郁，甜度適中，非常適合夏天飲用(๑•̀ㅂ•́)و✧#上環美食 #hk #hkdaily #hkfoodie #美食 #hkfoodie #food #hkfood #hkig #foodiehk #foodinstagram #foodphotography #手機食先#foodpics#foodblogger #香港美食 #hkigshop #餐廳推薦 #打卡餐廳 #餐廳推介 #上環好去處 #香港美食指南 #西式 #我愛慢煮
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今個星期Friday Night難得Chill吓，去咗港島區 呢間食吓嘢 飲吓嘢。3月尾嗰邊人哋睇緊攬球(Seven)，呢度可以稍為靜靜地坐低一陣 嗌咗個light meal “路唇”，暖暖胃先. 飲吓麥啤。 VerY Nice∼∼跟住嚟個慢煮豬仔脾 呢個好味到呢 食唔停... (講真 呢個心想再嗌多一份)其實呢間餐廳甜品都有幾款揀吓嘅(咁當然唔可以對比啲甜品主打店或者甜品鋪喇)最後揀咗有紅酒嗰款嘅甜品，食埋呢個有 紅酒梨 配咗曲奇味i-cream嘅甜品. 細細口梨配住啖啖嘅icream, 非一般嘅享受∼∼Fri Day Night Chill mm7
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今日慶祝老公生日，揀咗呢間慢煮西餐，環境舒服雖然店面唔大，但係分有兩層感覺更加有格調。而且上環店比起尖沙咀店更加幽靜，加上係平日 6:00，真係好似去去咗旅行咁😛黑松露芝士通心粉聽起睇好普通既通心粉加埋黑松露醬就同煙肉之後即刻升呢通心粉軟硬程度剛剛好，唔會過林，芝士豪無吝嗇地掛住每一粒通粉。雖然無拉絲芝士，但芝士控都表示大滿足慢煮紅酒香草煮羊膝成隻豬手咁既賣相已經令人流哂口水切一切試一口，嫩滑程度出奇地高，可以話係一試難忘。 特別要讚嘅係佢個薄荷醬 ， 好啱我口味 ，因為佢唔會好勁薄荷好似食緊牙膏嘅感覺，反而係甜甜地容易入口 就咁食都好好食好似食緊啫喱咁 ，食到停唔到口🤭法式油封鴨脾感覺唔係度度西餐廳都有，於是試一試。份量比想像中大，醃得好入味，我就覺得有啲鹹咗少少之外，肉質一啲都唔乾 ，值得一試👍🏻芝士焗龍蝦加入咗海量嘅蒜蓉，同埋芝士多重享受，屬正常發揮。甜品時間，外脆內軟既布朗尼滿足咗個第二個胃，餐廳提供寫字服務，點餐時同店order 就OK，擺盆吸引，店員仲會幫埋手點蠟燭，服務態度很好！
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上週末去了上環的一家隱世餐廳吃午餐，餐牌有很多不同的選擇。他們主打慢煮菜餚，我們點了加拿大保濕豬鞍（$138）、香烤三文魚扒（$128）和美式蜜糖芥末豬仔骨（4塊，$88）等等，兩個人吃，份量非常足夠。～～～在這些菜餚中，個人最喜歡的是加拿大保濕豬鞍，滿煮過的豬肉，肉質非常嫩滑，本身豬的豬味亦濃郁，輕輕加少許鹽🧂及胡椒調味，味道也已經非常不錯。～～～香烤三文魚扒外皮烤得恰到好處，酥酥脆脆的，內部口感鬆軟，半生半熟，火喉控制得當。～～～美式蜜糖芥末豬仔骨則味道香甜，芥末味不會過搶，一百不到的價錢有四大塊，很是划算。～～～除了慢煮菜餚，餐牌上還有很多其他選擇，看到很多人order芝士大啡菇，決定下次再來一試。這家餐廳位置有少許隱蔽，但一旦到達，這裡的氛圍確是非常舒適溫馨，燈光柔和，用餐環境很舒服。～～～我愛慢煮 (普慶坊) (上環)上環普慶坊18號地下G2號舖
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