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2013-12-07
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我不是食肉獸，平日較喜愛少肉多菜的餐單組合，不過偏偏大塊頭兼厚重的牛扒，每每惹我垂涎！想不到曾經茹素的 "KS"，對著 298 Nikuya Kitchen 門前圖文並茂的餐牌，彷彿流出無形的唾液來，於是我們在第二天便踏進這家 "紅色的廚房" 內。門面搶眼，猜不到內裡設計是如此般柔和的 298 Nikuya Kitchen，有不少日本人在座。大檯適合大伙兒，而我們則坐到右手面，以兩人為一列的面牆卡座。卡座比拉麵店的寬敞，椅子亦頗舒適。中午設有套餐，主食由我發辦，選了一份崩沙腩套餐。還有一份黑豚肉套餐。"KS" 原來也愛牛舌，於是單要了一份牛舌。三份肉食，二人享之，甚為豐富的午餐。套餐包含了一碗雜菜沙律。雜菜的新鮮不錯，配合酸酸的醋汁，開胃又清新。 還有兩小份伴菜，以粉絲、大豆芽配上波菜和白蘿蔔絲，口味有點韓式的風格，使我將 298 Nikuya Kitchen 提供的菜式，混淆著日式和韓式，腦子充斥著問號！海帶麵豉湯亦是套餐的一份子，清清的海帶和淡淡的麵豉，正合平衡肉食的膩意！不算太薄的崩沙腩，鬆軟中帶著嚼感，肉中滲出點點牛香，不用蘸上醬油，原味的咀嚼著，已經得到滿意的效果。黑豚肉比崩
想不到曾經茹素的 "KS"，對著 298 Nikuya Kitchen 門前圖文並茂的餐牌，彷彿流出無形的唾液來，於是我們在第二天便踏進這家 "紅色的廚房" 內。
門面搶眼，猜不到內裡設計是如此般柔和的 298 Nikuya Kitchen，有不少日本人在座。大檯適合大伙兒，而我們則坐到右手面，以兩人為一列的面牆卡座。卡座比拉麵店的寬敞，椅子亦頗舒適。
中午設有套餐，主食由我發辦，選了一份崩沙腩套餐。
還有一份黑豚肉套餐。
"KS" 原來也愛牛舌，於是單要了一份牛舌。三份肉食，二人享之，甚為豐富的午餐。
套餐包含了一碗雜菜沙律。雜菜的新鮮不錯，配合酸酸的醋汁，開胃又清新。
還有兩小份伴菜，以粉絲、大豆芽配上波菜和白蘿蔔絲，口味有點韓式的風格，使我將 298 Nikuya Kitchen 提供的菜式，混淆著日式和韓式，腦子充斥著問號！
海帶麵豉湯亦是套餐的一份子，清清的海帶和淡淡的麵豉，正合平衡肉食的膩意！
不算太薄的崩沙腩，鬆軟中帶著嚼感，肉中滲出點點牛香，不用蘸上醬油，原味的咀嚼著，已經得到滿意的效果。
黑豚肉比崩沙腩薄身，經過預先醃製，味道帶點甜，肉質肥美幼滑，不過我較喜歡崩沙腩的口質與食味。
牛舌比想像中要好。雖然也算不上厚切，可是彈牙的感覺，不難在薄薄的牛舌中感受出來。"KS" 和我也很喜歡這道牛舌。
除了午餐預設的烤肉，還有石頭鍋飯，辣辣的湯烏冬等。原來牆上的小黑板還寫上 Today's Special，要吃得更有質素，相信小黑板上的和牛會是不二之選。
沒想過 298 Nikuya Kitchen 中午提供的烤肉套餐，質素也達到不錯的水平，又怎不會牽動上環打工仔的肉魔，難怪生意如斯的好，"KS" 也打算下次再來品嚐，拍檔當然也是我，嘻嘻！Post
