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2024-07-18
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呢間中菜餐廳由英籍華人主理 主打懷舊中菜今次試全新嘅Emperor Tasting Menu $680 per head 可以一次過食到10道高質英式中菜 餐廳裝修高級精緻 有室內同戶外座位 waiter每道菜都介紹得好詳細 了解到更多chef嘅創作理念🧑🍳Chefs Platter: 🍤Sesame Prawn Toast 芝麻蝦多士 原隻大蝦放喺麵包片上 再撒上芝麻炸至金黃 口感非常酥脆🍯Honey BBQ Pork Rib 陳醋蜜汁排骨 排骨經過烤製 外皮香脆 酸甜嘅味道好開胃🥙Vegetable Spring Rolls脆皮素春卷經典嘅中式點心 蔬菜嘅清爽口感同春卷嘅酥脆外皮 好適合做開胃前菜🐟Lake District Seafood Soup湖區海鮮羮湯底鮮甜濃郁 材料豐富 包括蝦、帶子、豆腐、菇、菜粒等等🧄Steamed Fresh Scottish Scallop蒜蓉粉絲蒸扇貝以新鮮蘇格蘭扇貝為主要食材 同蒜蓉粉絲係完美嘅組合☺️🍤Banging Prawn Bao 棒棒吉列蝦掛包呢個創意料理係中式包夾住大大塊嘅吉列蝦肉 配特製嘅醬汁 幾特別👍🏻main courses
今次試全新嘅Emperor Tasting Menu $680 per head 可以一次過食到10道高質英式中菜
餐廳裝修高級精緻 有室內同戶外座位
waiter每道菜都介紹得好詳細 了解到更多chef嘅創作理念🧑🍳
Chefs Platter:
🍤Sesame Prawn Toast 芝麻蝦多士
原隻大蝦放喺麵包片上 再撒上芝麻炸至金黃 口感非常酥脆
🍯Honey BBQ Pork Rib 陳醋蜜汁排骨
排骨經過烤製 外皮香脆 酸甜嘅味道好開胃
🥙Vegetable Spring Rolls脆皮素春卷
經典嘅中式點心 蔬菜嘅清爽口感同春卷嘅酥脆外皮 好適合做開胃前菜
🐟Lake District Seafood Soup湖區海鮮羮
湯底鮮甜濃郁 材料豐富 包括蝦、帶子、豆腐、菇、菜粒等等
🧄Steamed Fresh Scottish Scallop蒜蓉粉絲蒸扇貝
以新鮮蘇格蘭扇貝為主要食材 同蒜蓉粉絲係完美嘅組合☺️
🍤Banging Prawn Bao 棒棒吉列蝦掛包
呢個創意料理係中式包夾住大大塊嘅吉列蝦肉 配特製嘅醬汁 幾特別👍🏻
main courses 配沙律同英式煙肉粟米粒炒蛋飯
🍗Roasted Marmalade Spring Chicken
楓樹蜜橙香燒春雞
雞肉有微酸甜風味 雞肉烤至外皮金黃 內部嫩滑多汁
🍖Crispy Beef Short Rib w/Jus 脆皮燒牛肋骨
牛肋骨好厚身 外面係一層脆皮 肉質有咬口 外脆內軟
Chef's Dessert 廚師精選甜品
🍋檸檬撻
🍫朱古力蛋糕
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