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2024-08-28
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連續沖咗兩三個月，我放假喇，特登去咗上環食Nissa La Bella～ 終於唔使食快飯🙈溫熱嘅法式麵包，配上法國嘅芝士醬🥖Homemade focaccia bread, caramelised onions, anchovies & olives尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，嗰陣橄欖味非常濃郁，估唔到同洋蔥有幾夾，似係一種麵包批👍🏻Garlic butter snails法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐌法式蒜蓉牛油真係焗咩都應該好好食， even法包應該都好正，蝸牛有一種鮮美，食落去個口感似係海螺🐚Cherry tomatoes and cherry salad車厘茄沙律入邊有橄欖油、紅蔥頭、青檸同埋芫荽我本身唔係特別好鍾意食橄欖嘅人，但係佢哋將橄欖同埋嗰個汁撈埋之後好甜💗 Sole Facon Meuniere法式煎完條龍脷柳:一嚟有一個木盒，成張枱咁大，見到佢一打開個木盒，嗰一種煙燻味道就湧晒出嚟，呢一條魚不得了！仲好細心幫我哋挑晒魚骨出嚟，轉頭幫我哋上碟，配埋非一般薯菜，以洋蔥🧅為主導🤩 佢呢種方法整，嗰個油膩感覺唔會太強，仲幫成條魚去埋皮，有一浸好濃烈嘅煙燻味！Profiteroles有三粒法
溫熱嘅法式麵包，配上法國嘅芝士醬🥖
Homemade focaccia bread, caramelised onions, anchovies & olives
尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅，嗰陣橄欖味非常濃郁，估唔到同洋蔥有幾夾，似係一種麵包批👍🏻
Garlic butter snails法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐌
法式蒜蓉牛油真係焗咩都應該好好食， even法包應該都好正，蝸牛有一種鮮美，食落去個口感似係海螺🐚
Cherry tomatoes and cherry salad車厘茄沙律入邊有橄欖油、紅蔥頭、青檸同埋芫荽
我本身唔係特別好鍾意食橄欖嘅人，但係佢哋將橄欖同埋嗰個汁撈埋之後好甜💗
Sole Facon Meuniere法式煎完條龍脷柳:
一嚟有一個木盒，成張枱咁大，見到佢一打開個木盒，嗰一種煙燻味道就湧晒出嚟，呢一條魚不得了！仲好細心幫我哋挑晒魚骨出嚟，轉頭幫我哋上碟，配埋非一般薯菜，以洋蔥🧅為主導🤩 佢呢種方法整，嗰個油膩感覺唔會太強，仲幫成條魚去埋皮，有一浸好濃烈嘅煙燻味！
Profiteroles
有三粒法式泡芙中間夾住雲呢拿雪糕同鮮忌廉，然後上枱嘅時候會淋上朱古力醬，賣相非常之精緻😽
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