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2024-03-21
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貴為全球第二大型格街道，荷李活道有好多特色建築、小店同餐廳。呢間新開嘅SOW就係其中之一，裝潢有氣氛得黎仲好有格調。餐廳主打fusion菜，所以每一款菜式都非常有特色。脆炸新鮮猴頭菇，檸檬蜜糖汁 $118第一次食炸猴頭菇，軟綿鮮嫩嘅猴頭菇俾一層金黃香脆嘅炸衣包裹住，先係食到脆口，然後就係軟熟嘅口感，非常有趣。點埋個檸檬蜜糖汁食，酸酸甜甜咁，一d都唔膩。低溫慢煮全血澳洲和牛叉燒 $428用整叉燒嘅方法黎整澳洲和牛，夠哂新穎。因為係低溫慢煮，和牛好腍身，而且keep到中心粉嫩嘅顏色。食落味道就真係好似叉燒咁，但多咗一份牛肉香。SOW海鮮飯 $298呢款signature嘅海鮮飯，同樣用fusion嘅手法炮製，飯底係西班牙海鮮飯，加入咗類似辣肉腸等配料去煮，飯粒吸收哂湯汁嘅味道，香辣鹹香，非常惹味。面頭嘅海鮮就用咗日式火炙刺身嘅做法，有帶子、蝦、三文魚、三文魚子等，鮮味十足。火焰雪山 $108最後當然要食甜品，同時亦都係藝術品。店內員會喺雪山上面淋酒並點火，打卡呃like一流。蓬鬆軟綿嘅蛋白入面除咗有雪糕，仲會蛋糕、棉花糖同生果。。。SOW (上環)上環荷李活道189號華冠大廈地舖。。
脆炸新鮮猴頭菇，檸檬蜜糖汁 $118
第一次食炸猴頭菇，軟綿鮮嫩嘅猴頭菇俾一層金黃香脆嘅炸衣包裹住，先係食到脆口，然後就係軟熟嘅口感，非常有趣。點埋個檸檬蜜糖汁食，酸酸甜甜咁，一d都唔膩。
低溫慢煮全血澳洲和牛叉燒 $428
用整叉燒嘅方法黎整澳洲和牛，夠哂新穎。因為係低溫慢煮，和牛好腍身，而且keep到中心粉嫩嘅顏色。食落味道就真係好似叉燒咁，但多咗一份牛肉香。
SOW海鮮飯 $298
呢款signature嘅海鮮飯，同樣用fusion嘅手法炮製，飯底係西班牙海鮮飯，加入咗類似辣肉腸等配料去煮，飯粒吸收哂湯汁嘅味道，香辣鹹香，非常惹味。面頭嘅海鮮就用咗日式火炙刺身嘅做法，有帶子、蝦、三文魚、三文魚子等，鮮味十足。
火焰雪山 $108
最後當然要食甜品，同時亦都係藝術品。店內員會喺雪山上面淋酒並點火，打卡呃like一流。蓬鬆軟綿嘅蛋白入面除咗有雪糕，仲會蛋糕、棉花糖同生果。
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SOW (上環)
上環荷李活道189號華冠大廈地舖
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