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2023-12-04
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之前食過Chueca 好鐘意知道最近開咗分店Juno 梗係要試下啦Juno裝修以優閑復古風為主白色 金色 復古綠色嘅設計 感覺好舒服好chill揀咗tasting menu 可以試哂五款~Starters~✨Ibérico Ham 48 Months Ibérico Ham肉質柔軟 入口融化加上充滿香草牛油香嘅法包好夾✨ Whipped Feta 羊乳酪加上檸檬皮碎、烤種子、石榴、蜂蜜可上鱈魚脆片一齊食 味道幾特別 帶有中東嘅味道✨Caviar d'Aubergine上枱呈茄子形狀 炭烤茄子加上松子、香草同蜜糖等調味 味道層次豐富✨Codfish Fritters "Beignet de morue"鱈魚外皮炸得酥脆 充滿咸香味 點上柑橘蛋黄醬味道更豐富✨Padrón Peppers 🫑帕德龍青椒好香甜 好Juicy 初榨橄欖油輕輕烤過 Mains✨Juno Truffle Tagliolini特色幼麵條好掛汁 充滿parmesan cheese同松露油香味表面刨上大量黑松露 視覺味覺都好滿足 ✨Lobster Acquerello Risotto 波士頓龍蝦鮮味彈牙 龍蝦汁好香濃用上
知道最近開咗分店Juno 梗係要試下啦
Juno裝修以優閑復古風為主白色 金色 復古綠色嘅設計 感覺好舒服好chill
揀咗tasting menu
可以試哂五款~Starters~
✨Ibérico Ham 48 MonthsIbérico Ham肉質柔軟 入口融化
加上充滿香草牛油香嘅法包好夾
✨ Whipped Feta 羊乳酪加上檸檬皮碎、烤種子、石榴、蜂蜜
可上鱈魚脆片一齊食 味道幾特別 帶有中東嘅味道
✨Caviar d'Aubergine上枱呈茄子形狀
炭烤茄子加上松子、香草同蜜糖等調味
味道層次豐富
✨Codfish Fritters "Beignet de morue"鱈魚外皮炸得酥脆 充滿咸香味
點上柑橘蛋黄醬味道更豐富
✨Padrón Peppers 🫑帕德龍青椒好香甜 好Juicy
初榨橄欖油輕輕烤過
Mains
✨Juno Truffle Tagliolini特色幼麵條好掛汁 充滿parmesan cheese同松露油香味
表面刨上大量黑松露 視覺味覺都好滿足
✨Lobster Acquerello Risotto 波士頓龍蝦鮮味彈牙 龍蝦汁好香濃
用上陳年卡納羅利米 口感煙韌 吸哂龍蝦汁加上芝士 口感更creamy
Desserts
✨TiramisuMascarpone好幼滑 口感好creamy
帶咖啡香味同少少酒味 唔錯
✨Tarte Tatin蘋果撻有好多層 口感豐富
充滿焦糖醬 好香甜
配合雲尼拿雪糕一齊食可中和甜味 味道更好
Cocktails 🍸
🍑 Peach Me Up酒味唔算好重 桃味幾香甜清新
🍓Raspberry Margarita
酒味幾突出 加上莓嘅酸甜 幾特別
當晚都幾full
建議到訪前要先預約啊 😉
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