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2024-09-18
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上環近年愈開愈多靚景西餐廳同café 早前路過永樂街 就比呢間綠色裝修嘅餐廳吸引原來佢係一間集地中海同意大利菜於一身嘅西餐廳呢晚喺度用膳時 嚟自澳洲嘅女員工熱情招待我哋我哋揀咗性價比最高嘅Tasting Menu 前菜有5款 淨係食完前菜已經飽咗大半🐖Iberico Ham 48 Months 用上48個月伊比利亞火腿配搭加入迷选香、新鮮烘香嘅軟熟意大利麵包 係一道散發濃濃香氣嘅前菜🥗Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士作為前菜 呢度狗芽菜沙律嘅水牛芝士份量大方 特別鐘意佢加入濃濃嘅羅勒橄欖油 聞落已經超香口🍆Charcoal Peperonata 炭烤甜椒混合咗炭烤甜椒、茄子、乾蔥嘅一道前菜 並加入棕色鳳尾魚油醋 味道有層次感🐟Tuna Tartare 金槍魚韃靼金檐魚蓉配檸檬西柚味琳汁 出到嚟嘅味道好夾 酸酸哋好開胃 而且香氣十足 🫑Padron Peppers 西班牙甜青椒用特級初榨橄欖油炸得超香口 並灑上海鹽調味 深得我歡心😝🐷Pork Ribs 炭烤豬肋骨主菜方面揀咗呢個酸甜開胃呀Ribs加咗石榴糖蜜同柑橘香料 醬肉香甜美味要大讚大廚將火喉控制得非常好 豬勒
早前路過永樂街 就比呢間綠色裝修嘅餐廳吸引
原來佢係一間集地中海同意大利菜於一身嘅西餐廳
呢晚喺度用膳時 嚟自澳洲嘅女員工熱情招待我哋
我哋揀咗性價比最高嘅Tasting Menu
前菜有5款 淨係食完前菜已經飽咗大半
🐖Iberico Ham 48 Months 用上48個月伊比利亞火腿
配搭加入迷选香、新鮮烘香嘅軟熟意大利麵包
係一道散發濃濃香氣嘅前菜
🥗Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士
作為前菜 呢度狗芽菜沙律嘅水牛芝士份量大方
特別鐘意佢加入濃濃嘅羅勒橄欖油 聞落已經超香口
🍆Charcoal Peperonata 炭烤甜椒
混合咗炭烤甜椒、茄子、乾蔥嘅一道前菜
並加入棕色鳳尾魚油醋 味道有層次感
🐟Tuna Tartare 金槍魚韃靼
金檐魚蓉配檸檬西柚味琳汁
出到嚟嘅味道好夾 酸酸哋好開胃 而且香氣十足
🫑Padron Peppers 西班牙甜青椒
用特級初榨橄欖油炸得超香口 並灑上海鹽調味 深得我歡心😝
🐷Pork Ribs 炭烤豬肋骨
主菜方面揀咗呢個酸甜開胃呀Ribs
加咗石榴糖蜜同柑橘香料 醬肉香甜美味
要大讚大廚將火喉控制得非常好
豬勒骨烤得啱啱好 肉質軟腍 一切開即骨肉分離
配菜馬鈴薯碎泥加入迷迭香烤 特別香口
薯仔泥中食到一粒粒嘅薯仔 粒 口感好特別
🍝Juno Truffle Tagliolini 特色黑松露意大利細麵
面上有大量黑松露片 相當大方
加咗巨量parmasen芝士 醬汁濃郁
意大利蛋細麵煮得恰到好處 口感唔錯
☕Tiramisu 提拉米蘇
手指餅嘅咖啡味濃郁
同馬斯卡彭芝士同Valrhona可可粉配搭完美
整體甜度唔算高 值得一試😝
🍮Panna Cotta 黑櫻桃奶凍
白朱古力奶凍嘅質感非常滑溜 淋上Amarena糖酒漬黑櫻桃
入口初時櫻桃味突出 其後奶香味逐漸湧出
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