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2024-12-28
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上環永樂街Juno，系一間米芝蓮推薦餐廳，橄欖綠色瓷磚門面，外國氣息濃，打卡真係一流！Juno主打意大利菜，又融合地中海特色，非常受歡迎。佢哋$538 Tasting Menu可以試到多款口味，其中有五道前菜。Iberico Ham 48 months48個月伊比利亞火腿，賣相好靚，火腿充滿鹹香，搭配新鮮又鬆軟嘅麵包，口感層次豐富。Burrata Pugliese用咗食材新鮮嘅流心水牛芝士同有機小蕃茄，擺盤充滿藝術感。Egg Tonnato吞拿魚蛋黄醬泡沫，蛋型杯裝住，入面系意式吞拿魚醬，口感綿密細膩，面頭再加上三文魚籽，賣相打卡一流！Padron Peppers炸香咗嘅青椒仔，食材新鮮高質，外表飽滿均勻，入口回甘。主菜都相當吸引，我哋每人揀咗一款。Pork Ribs炭烤豬肋骨，用紅石榴糖蜜上色，色澤出眾，肉質軟嫩亦烤得非常入味，配搭紅石榴肉果增加水果香甜氣息。焗薯口感綿密，份量十分滿足。Truffled Angus Beef Cheek Risotto (+HK$40)黑松露安格斯牛面肉燴飯則香濃無比。牛肉炆得軟冧，賣相唔錯，燴飯軟硬適中有咬口，加埋黑松露及帕瑪臣芝士，惹味香口。De
上環永樂街Juno，系一間米芝蓮推薦餐廳，橄欖綠色瓷磚門面，外國氣息濃，打卡真係一流！Juno主打意大利菜，又融合地中海特色，非常受歡迎。
佢哋$538 Tasting Menu可以試到多款口味，其中有五道前菜。
Iberico Ham 48 months
48個月伊比利亞火腿，賣相好靚，火腿充滿鹹香，搭配新鮮又鬆軟嘅麵包，口感層次豐富。
Burrata Pugliese
用咗食材新鮮嘅流心水牛芝士同有機小蕃茄，擺盤充滿藝術感。
Egg Tonnato
吞拿魚蛋黄醬泡沫，蛋型杯裝住，入面系意式吞拿魚醬，口感綿密細膩，面頭再加上三文魚籽，賣相打卡一流！
Padron Peppers
炸香咗嘅青椒仔，食材新鮮高質，外表飽滿均勻，入口回甘。
主菜都相當吸引，我哋每人揀咗一款。
Pork Ribs
炭烤豬肋骨，用紅石榴糖蜜上色，色澤出眾，肉質軟嫩亦烤得非常入味，配搭紅石榴肉果增加水果香甜氣息。焗薯口感綿密，份量十分滿足。
Truffled Angus Beef Cheek Risotto (+HK$40)
黑松露安格斯牛面肉燴飯則香濃無比。
牛肉炆得軟冧，賣相唔錯，燴飯軟硬適中有咬口，加埋黑松露及帕瑪臣芝士，惹味香口。
Dessert系提拉米蘇同黑櫻桃奶凍。
提拉米蘇咖啡粉濃郁，底層濕潤、中間有手指餅碎同惹味芝士，層次豐富。
黑櫻桃奶凍
入口細膩順滑，充滿果香同奶味。
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