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2024-05-01
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Emperor Tasting Menu 中式炸物拼盤芝麻蝦多士| 陳醋蜜汁排骨 | 脆皮素春卷陳醋蜜汁排骨酸甜醒胃，外脆內肉嫩芝麻蝦多士，餐廳王牌必食精選！蝦肉彈牙，香口惹味，鬆化無比脆皮素春卷，口感層次相當豐富湖區海鮮羮足料海鮮湯羹，每口也充滿新鮮海鮮食材，帶子粒和爽口蝦肉蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝非常新鮮，肉厚鮮味，配上蒜蓉粉絲，無懈可擊棒棒吉列蝦掛包蝦餅厚實不鬆散，質感超級彈牙，掛包內夾著千島醬和生菜，層次豐富乾燒薑汁鱈魚一試難忘！鱈肉質雪白且非常嫩滑，魚鮨香味遍佈每個味蕾，魚味香濃英式煙肉粟米粒炒蛋飯飯粒炒至乾身，粒粒分明，配上煙肉和粟米粒，口感層次豐富，且伴隨著煙燻的煙肉香芒果蛋糕芒果清甜，整體清香輕盈，絕不油膩朱古力蛋糕面層鋪上開心果，口感豐富，整體甜度適中Suzie Wong Vodka | Lychee | Pomegranate | Rose1908bc British Chinese📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
Emperor Tasting Menu
中式炸物拼盤
芝麻蝦多士| 陳醋蜜汁排骨 | 脆皮素春卷
陳醋蜜汁排骨酸甜醒胃，外脆內肉嫩
芝麻蝦多士，餐廳王牌必食精選！蝦肉彈牙，香口惹味，鬆化無比
脆皮素春卷，口感層次相當豐富
湖區海鮮羮
足料海鮮湯羹，每口也充滿新鮮海鮮食材，帶子粒和爽口蝦肉
蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝非常新鮮，肉厚鮮味，配上蒜蓉粉絲，無懈可擊
棒棒吉列蝦掛包
蝦餅厚實不鬆散，質感超級彈牙，掛包內夾著千島醬和生菜，層次豐富
乾燒薑汁鱈魚
一試難忘！鱈肉質雪白且非常嫩滑，魚鮨香味遍佈每個味蕾，魚味香濃
英式煙肉粟米粒炒蛋飯
飯粒炒至乾身，粒粒分明，配上煙肉和粟米粒，口感層次豐富，且伴隨著煙燻的煙肉香
芒果蛋糕
芒果清甜，整體清香輕盈，絕不油膩
朱古力蛋糕
面層鋪上開心果，口感豐富，整體甜度適中
Suzie Wong
Vodka | Lychee | Pomegranate | Rose
1908bc British Chinese
📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
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